Diététicien F/H

Elior Group; France; Hybride; EUR 29 000 - 38 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle et prévoyance avantageuses

Avantage en nature sur les repas

13ème mois

Résumé du poste

Nous recherchons notre Diététicien(ne) (F/H) pour notre restaurant en santé situé à Illkirch (67). CDI à pourvoir dès que possible, travail du lundi au vendredi en journée et un week-end sur deux, avec 1 jour de repos dans la semaine. Horaires: 7h00–14h45.

Filiale du groupe Elior et leader régional, l’Alsacienne de restauration place des produits frais et locaux au cœur de ses menus, avec une préférence pour le fait maison et le respect des normes EGALIM.

Qualifications

• Formation supérieure (BTS/DUT) en diététique et connaissances HACCP
• Solides connaissances en diététique et hygiène alimentaire
• Connaissance des produits et fournisseurs; expérience médico-sociale/santé
• Capacité à animer des réunions et à travailler en équipe

Responsabilités

• Assurer l'équilibre nutritionnel des menus et proposer des menus conformes à EGALIM et à la saisonnalité des produits
• Animer des actions de sensibilisation et participer aux réunions internes et externes (CLAN, commissions)
• Saisir les menus, allergènes et régimes sur Adoxia

Connaissances

Diététique

Hygiène alimentaire

Connaissance HACCP

Bactériologie

Relation équipe & formation

Formation

BTS ou DUT en diététique

Outils

Adoxia

Description du poste

Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être.

Labélisé Alsace Excellence, nos équipes d’encadrement mettent un point d’honneur à développer les compétences de chacun et de proposer un parcours d’évolution personnalisé.
Nous avons à cœur de cuisiner des produits frais, locaux et de saison, des menus variés tout en privilégiant les circuits courts au sein d'une entreprise régionale adossée au groupe Elior.

Si vous êtes passionnés par les relations humaines et avez à cœur de porter des valeurs fortes en faveur de la santé, le territoire, le social et l'environnement au sein d'une entreprise engagée, rejoignez-nous !

Nous recherchons notre futur Diététicien (F/H) pour notre restaurant en santé situé à Illkirch (67).

• Contrat à pourvoir en CDI dès que possible
• Travail du lundi au vendredi en journée et un week end sur deux (1 jours de repos dans la semaine)
• Horaires : 7h/14h45

Détails de l’offre

Nous recherchons notre futur Diététicien (F/H) pour notre restaurant en santé situé à Illkirch (67).

• Contrat à pourvoir en CDI dès que possible
• Travail du lundi au vendredi en journée et un week end sur deux (1 jours de repos dans la semaine)
• Horaires : 7h/14h45

1) Diététique / équilibre alimentaire

• s'assurer de l'équilibre nutritionnel des menus proposés
• en lien avec les opérations, établit le plan alimentaire et propose des menus (en fonction de la typologie de convives et des contraintes budgétaires et réglementaires) respectant le fait-maison, la loi EGALIM et la saisonnalité des produits
• préparer et participer aux commissions avec le Responsable de Secteur
• conseiller l'équipe de cuisine au quotidien

2) Animation et Réunion

• mettre en place des actions de sensibilisation à destination du personnel sur les selfs
• participer aux différentes réunions en interne, comme en externe : CLAN, commission restaurant, commission menu
• faire un point régulier avec les équipes soignantes

3) Suivi sur Adoxia

• saisir les menus sur le logiciel Adoxia
• saisir les allergènes
• saisir les régimes, textures et particularités

Nous rejoindre c'est :

• Convention collective de la restauration collective
• 13ème mois selon dispositions en vigueur dans l'entreprise
• Avantage en nature sur les repas
• Mutuelle et prévoyance avantageuses
• Accès prestations comité d'entreprise
• Possibilité de place(s) en crèche
• Bénéficier d’un parcours de formation sur mesure et personnalisé
• Possibilité d’évolution avec des parcours qualifiants en interne
• Primes PAC et PSM

Profil et expérience

• Formation supérieure (niveau BTS ou DUT) en diététique
• Connaissance des normes HACCP
• Solides connaissances en diététique et hygiène alimentaire
• Connaissances en bactériologie
• Connaissance des produits et fournisseurs
• Expérience ou maîtrise dans le secteur médico-social / sanitaire

Filiale d' Elior Group et Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et toute la région grand est, l'Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à ses collaborateurs qui s'engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le goût, le bien vivre et le bien-être. L'Alsacienne de restauration place l'ancrage territorial au cœur de ses préoccupations et proposes à ses convives des produits de saison et 100% issus des territoires du Grand Est : Lorraine, Champagne –Ardenne et Alsace.
La proximité clients et collaborateurs est son point fort.L'Alsacienne de Restauration est présente sur 4 marchés : l'enseignement, l'entreprise, la santé, et la restauration commerciale.

Labélisé Alsace Excellence, nos équipes d'encadrement mettent un point d'honneur à développer les compétences de chacun et de proposer un parcours d'évolution personnalisé.

Si vous êtes passionné(e)s par les relations humaines et avez à cœur de porter des valeurs fortes en faveur de la santé, le territoire, le social et l'environnement au sein d'une entreprise régionale adossée au groupe Elior, rejoignez-nous !