Diététicien F/H

L'Alsacienne; Illkirch-Graffenstaden; Sur place; EUR 28 000 - 36 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13ème mois selon dispositions en vige

RTT

Mutuelle et prévoyance

Repas sur site

Résumé du poste

L'Alsacienne recherche un Diététicien (F/H) en CDI pour son restaurant en santé à Illkirch (67). Horaire 7h-14h45, du lundi au vendredi et un week-end sur deux. Contrat à pourvoir rapidement avec 8 RTT.

Vous assurerez l'équilibre nutritionnel, proposons des menus faits maison et participerez aux commissions liées à l'alimentation et à la santé des convives. Vous travaillerez avec les équipes cuisine et le Responsable de Secteur.

Qualifications

• Formation supérieure (niveau BTS ou DUT) en diététique.
• Connaissance des normes HACCP et de l'hygiène alimentaire.
• Expérience ou maîtrise dans le secteur médico-social / sanitaire.

Responsabilités

• Diététique / équilibre alimentaire des menus et plan alimentaire.
• Animation et participation aux réunions internes et externes avec les équipes.
• Suivi sur Adoxia : saisie des menus, allergènes, régimes et textures.

Connaissances

Diététique

Hygiène alimentaire

Communication

Formation

BTS ou DUT en diététique

Outils

Adoxia

Description du poste

Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être.

Labélisé Alsace Excellence, nos équipes d’encadrement mettent un point d’honneur à développer les compétences de chacun et de proposer un parcours d’évolution personnalisé.
Nous avons à cœur de cuisiner des produits frais, locaux et de saison, des menus variés tout en privilégiant les circuits courts au sein d'une entreprise régionale adossée au groupe Elior.

Si vous êtes passionnés par les relations humaines et avez à cœur de porter des valeurs fortes en faveur de la santé, le territoire, le social et l'environnement au sein d'une entreprise engagée, rejoignez-nous !

Nous recherchons notre futur Diététicien (F/H) pour notre restaurant en santé situé à Illkirch (67).

Contrat à pourvoir en CDI dès que possible
Travail du lundi au vendredi en journée et un week end sur deux (1 jours de repos dans la semaine)

Horaires : 7h/14h45
Statut AM - 8 RTT

Détails de l’offre

Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être.

Labélisé Alsace Excellence, nos équipes d’encadrement mettent un point d’honneur à développer les compétences de chacun et de proposer un parcours d’évolution personnalisé.
Nous avons à cœur de cuisiner des produits frais, locaux et de saison, des menus variés tout en privilégiant les circuits courts au sein d'une entreprise régionale adossée au groupe Elior.

Si vous êtes passionnés par les relations humaines et avez à cœur de porter des valeurs fortes en faveur de la santé, le territoire, le social et l'environnement au sein d'une entreprise engagée, rejoignez-nous !

Nous recherchons notre futur Diététicien (F/H) pour notre restaurant en santé situé à Illkirch (67).

Contrat à pourvoir en CDI dès que possible
Travail du lundi au vendredi en journée et un week end sur deux (1 jours de repos dans la semaine)

Horaires : 7h/14h45
Statut AM - 8 RTT

Vos missions seront les suivantes :

1) Diététique / équilibre alimentaire

s’assure de l’équilibre nutritionnel des menus proposés
en lien avec les opérations, établit le plan alimentaire et propose des menus (en fonction de la typologie de convives et des contraintes budgétaires et réglementaires) respectant le fait-maison, la loi EGALIM et la saisonnalité des produits
prépare et participe aux commissions avec le Responsable de Secteur
conseille l'équipe de cuisine au quotidien

2) Animation et Réunion

met en place des actions de sensibilisation à destination du personnel sur les selfs
présent aux différentes réunions en interne, comme en externe :
CLAN
commission restaurant
commission menu
point régulier avec les équipes soignantes

3) Suivi sur Adoxia

saisie des menus
interface avec Adoxia
saisie des allergènes
saisie des régimes, textures et particularités

Nous rejoindre c'est :

Convention collective de la restauration collective
13ème mois selon dispositions en vigueur dans l'entreprise
RTT
Avantage en nature sur les repas
Mutuelle et prévoyance avantageuses
Accès prestations comité d'entreprise
Possibilité de place(s) en crèche
Bénéficier d’un parcours de formation sur mesure et personnalisé
Possibilité d’évolution avec des parcours qualifiants en interne
Prime cooptation

Profil et expérience

Profil / Compétences techniques :

Formation supérieure (niveau BTS ou DUT) en diététique
Connaissance des normes HACCP
Solides connaissances en diététique et hygiène alimentaire
Connaissances en bactériologie
Connaissance des produits et fournisseurs
Expérience ou maîtrise dans le secteur médico-social / sanitaire

Filiale d' Elior Group et Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et toute la région grand est, l'Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à ses collaborateurs qui s'engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le goût, le bien vivre et le bien-être. L'Alsacienne de restauration place l'ancrage territorial au cœur de ses préoccupations et proposes à ses convives des produits de saison et 100% issus des territoires du Grand Est : Lorraine, Champagne -Ardenne et Alsace.
La proximité clients et collaborateurs est son point fort.L'Alsacienne de Restauration est présente sur 4 marchés : l'enseignement, l'entreprise, la santé, et la restauration commerciale.

Labélisé Alsace Excellence, nos équipes d'encadrement mettent un point d'honneur à développer les compétences de chacun et de proposer un parcours d'évolution personnalisé.

Si vous êtes passionné(e)s par les relations humaines et avez à cœur de porter des valeurs fortes en faveur de la santé, le territoire, le social et l'environnement au sein d'une entreprise régionale adossée au groupe Elior, rejoignez-nous !