Cuisinier (H/F)

Elior; Lyon; On-site; EUR 20,000 - 26,000; Full time

Benefits offered by this job

13e mois

Repas pris en nature

Mutuelle et prévoyance

Place en crèche

Job summary

Alsacienne de restauration recherche son cuisinier (H/F) à Metz (57) en CDI. Horaires matin 7h-15h et après-midi 13h-19h15, du lundi au vendredi et un week-end sur trois. HACCP maîtrisé et autonomie sur le poste chaud.

Vous confectionnez les plats selon les fiches techniques, dressez les assiettes et accueillez les convives au self, en orientant leurs choix. Rejoignez une filiale du groupe Elior et participez à une offre axée sur la qualité et les produits frais.

Qualifications

• BEP-CAP cuisine ou équivalent.
• Autonomie et sens du service client.
• Respect des fiches techniques et HACCP.

Responsibilities

• Confectionner les plats selon les fiches techniques.
• Dresser les plats et assurer une présentation soignée.
• Servir au self et conseiller les convives.
• Respecter les règles HACCP et maintenir l'hygiène.
• Travailler en équipe et assurer la coordination avec les brigades.

Skills

Autonomie

Sens du service

Esprit d'équipe

Education

BEP-CAP cuisine

Job description

Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être.

Labélisé Alsace Excellence, nos équipes d’encadrement mettent un point d’honneur à développer les compétences de chacun et de proposer un parcours d’évolution personnalisé.

Nous avons à cœur de cuisiner des produits frais, locaux et de saison, des menus variés tout en privilégiant les circuits courts au sein d'une entreprise régionale adossée au groupe Elior.

Si vous êtes passionnés par les relations humaines et avez à cœur de porter des valeurs fortes en faveur de la santé, le territoire, le social et l'environnement au sein d'une entreprise engagée, rejoignez-nous !

Au sein d'un de nos restaurants en santé, nous recherchons notre futur cuisinier (H/F) à Metz (57).

Poste à pouvoir en CDI dès que possible
Travail du Lundi au Vendredi et un week end sur trois

Poste de matin : 7h-15h et poste d'après-midi : 13h-19h15

Horaires de week-end : 7h-13h / 16h30-19h

Maîtrise des normes HACCP

Autonomie sur le poste chaud

Détails de l’offre

Au sein d'un de nos restaurants en santé, nous recherchons notre futur cuisinier (H/F) à Metz (57).

Poste à pouvoir en CDI dès que possible
Travail du Lundi au Vendredi et un week end sur trois

Poste de matin : 7h-15h et poste d'après-midi : 13h-19h15

Horaires de week-end : 7h-13h / 16h30-19h

Maîtrise des normes HACCP

Autonomie sur le poste chaud

Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ?

Si les termes émulsionner, clarifier, déglacer, ou chemiser n'ont aucun secret pour vous, rejoignez nos brigades !

Vous jouez un rôle essentiel dans l'expérience client. Vous avez la charge de la confection des plats dans le respect des fiches techniques et vous dressez les produits que vous avez préparés tout en vous assurant de la netteté des présentations.

Sur le self, vous accueillez et servez vos convives, tout en les conseillant dans leurs choix.

L’alsacienne de restauration : là où chaque collaborateur a le goût du succès !

Découvrez notre entreprise ainsi que nos valeurs dans le milieu de la restauration !

Convention collective de la restauration collective

13ème mois selon dispositions en vigueur dans l'entreprise

Avantage en nature sur les repas

Accès prestations CSE

Mutuelle et prévoyance avantageuses

Possibilité de place(s) en crèche

Avoir des horaires fixes et sans coupure

Tenue de travail fournie et blanchie

Bénéficier d’un parcours de formation sur mesure et personnalisé

Possibilité d’évolution avec des parcours qualifiants en interne

Profil et expérience

Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte.

Votre sens du service client est une véritable source d'inspiration et vous appréciez le travail collaboratif.

Au quotidien, vous créez des liens avec vos convives et vos collègues, ce qui vous permet de vous épanouir pleinement.

De formation BEP-CAP cuisine, vous aimez aussi transmettre votre savoir-faire, tout en ayant des missions et des responsabilités variées

Filiale d' Elior Group et Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et toute la région grand est, l'Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à ses collaborateurs qui s'engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le goût, le bien vivre et le bien-être. L'Alsacienne de restauration place l'ancrage territorial au cœur de ses préoccupations et proposes à ses convives des produits de saison et 100% issus des territoires du Grand Est : Lorraine, Champagne –Ardenne et Alsace.
La proximité clients et collaborateurs est son point fort.L'Alsacienne de Restauration est présente sur 4 marchés : l'enseignement, l'entreprise, la santé, et la restauration commerciale.

Labélisé Alsace Excellence, nos équipes d'encadrement mettent un point d'honneur à développer les compétences de chacun et de proposer un parcours d'évolution personnalisé.

Si vous êtes passionné(e)s par les relations humaines et avez à cœur de porter des valeurs fortes en faveur de la santé, le territoire, le social et l'environnement au sein d'une entreprise régionale adossée au groupe Elior, rejoignez-nous !