Faire tourner les cuisines d'un palace...

Ohmyseason; Val Thorens; À distance; EUR 33 000 - 61 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime de parrainage

Prime d’assiduité

Réductions partenaires

Repas fournis

Logement mis à disposition

Perspectives d'évolution

Mobilité interne / internationale

Mutuelle & prévoyance

Résumé du poste

Ohmyseason recherche un(e) Chef(fe) Opérationnel(le) pour piloter l'organisation des cuisines, encadrer la brigade et garantir une expérience culinaire d'exception durant la saison d'hiver 2026-2027 à Val Thorens. Vous assurerez la qualité des prestations, le bon fonctionnement des cuisines et la fluidité des services en collaboration avec le Chef de cuisine.

Profil recherché: confirmé 3–5 ans d'expérience, maîtrise parfaite du français et sens aigu du détail.

Qualifications

• Expérience confirmée de 3–5 ans en cuisine haut de gamme
• Maîtrise parfaite du français

Responsabilités

• Superviser la production culinaire et garantir la qualité des prestations dans le respect des standards cinq étoiles
• Assurer le bon fonctionnement des cuisines et la fluidité des services en collaboration avec le Chef de cuisine
• Coordonner les équipes et assurer la continuité des services en l'absence du Chef de cuisine
• Encadrer, accompagner et fédérer la brigade au quotidien pour maintenir un haut niveau d'exigence
• Organiser le travail des équipes, répartir les missions et les responsabilités

Connaissances

Gestion d'équipe

Supervision opérationnelle

Qualité et standards 5★

Organisation des services

Description du poste

Faire tourner les cuisines d'un palace des neiges à Val Thorens

Les Belleville, France

Octobre à Avril

Jours de repos :

2 jours

Nous recherchons un(e) Chef(fe) Opérationnel(le) pour piloter l'organisation des cuisines, encadrer la brigade et garantir une expérience culinaire d'exception durant la saison d'hiver 2026-2027.

• Superviser la production culinaire et garantir la qualité des prestations dans le respect des standards cinq étoiles
• Assurer le bon fonctionnement des cuisines et la fluidité des services en collaboration avec le Chef de cuisine
• Coordonner les équipes et assurer la continuité des services en l'absence du Chef de cuisine
• Encadrer, accompagner et fédérer la brigade au quotidien pour maintenir un haut niveau d'exigence
• Organiser le travail des équipes, répartir les miss...

Expérience & langue requise :

Confirmé (3-5 ans)

Français

Les avantages qui donnent envie

• Prime de parrainage
• Prime d’assiduité
• Réductions partenaires
• Repas fournis
• Logement mis à disposition
• Perspectives d'évolution
• Mobilité interne / internationale
• Mutuelle & prévoyance

Où se situe l'établissement

73440 Les Belleville, France, Auvergne-Rhône-Alpes

Publiée le 22/10/2026