Demi-Chef de Rang — Service Étoilé et Excellence

SAINT CHRISTOPHE; Théoule-sur-Mer; Sur place; EUR 22 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas fourni

Répartition pourboires

Réductions hôtels IHG

Établissement 5 étoiles

Formation et développement

Environnement exigeant

Résumé du poste

SAINT CHRISTOPHE à Théoule-sur-Mer recrute un Demi-Chef de Rang (H/F) pour intégrer son restaurant étoilé Michelin. Vous participez à un service élégant et personnalisé, en collaboration avec le Chef de Rang et les équipes de salle et de cuisine.

Vous assurez les mises en place, l’accueil des clients et la coordination entre salle et cuisine, avec un esprit d’équipe et une présentation irréprochable.

Qualifications

• Expérience en restauration gastronomique ou haut de gamme souhaitée.
• Expérience dans un restaurant étoilé Michelin constituant un atout.
• Maîtrise des techniques de service en restauration gastronomique.
• Bonne présentation et posture professionnelle.

Responsabilités

• Participer à la mise en place et à la préparation de la salle
• Accueillir, installer et accompagner les clients avec attention et discrétion
• Assister le Chef de Rang dans la gestion de son rang
• Participer à la prise de commandes et à la présentation des mets et boissons
• Assurer le service des plats et des boissons selon les standards de la gastronomie
• Réaliser le débarrassage, le redressage et la remise en place des tables
• Anticiper les besoins des clients et contribuer à la fluidité du service
• Assurer une bonne coordination entre la salle et la cuisine
• Veiller à la propreté et à l’excellence de la présentation des espaces
• Appliquer les procédures et standards de qualité de l’établissement
• Contribuer à offrir une expérience gastronomique d’exception à notre clientèle

Connaissances

Anglais (apprécié)

Sens du service client

Esprit d'équipe

Rigueur et précision

Organisation du travail

Description du poste

SAINT CHRISTOPHE à Théoule-sur-Mer recrute un Demi-Chef de Rang (H/F) pour intégrer son restaurant étoilé Michelin. Vous participez à un service élégant et personnalisé, en collaboration avec le Chef de Rang et les équipes de salle et de cuisine.

Vous assurez les mises en place, l’accueil des clients et la coordination entre salle et cuisine, avec un esprit d’équipe et une présentation irréprochable.