Demi-Chef de Rang — Service d’Excellence & Vins

Flatchr; Paris; Sur place; EUR 32 000 - 52 000; Plein temps

Résumé du poste

NOTO PARIS, restaurant du Butler Collection, recherche un Demi-Chef de Rang pour assurer le service en salle et veiller à l’excellence de l’accueil. Vous participerez à la mise en place, au service des plats et au bon déroulement de la soirée.

Ambassadeur de l’image de l’établissement, vous travaillerez en étroite collaboration avec la cuisine et le reste de l’équipe, en respectant les standards de présentation et de langage propres à l’établissement.

Qualifications

• Maîtrise des techniques de service en salle.
• Connaissance des produits, plats et suggestions du chef.
• Bases solides en œnologie (accords mets/vins).
• Bonne gestion du temps et des priorités.

Responsabilités

• Préparation et mise en place de la salle (dressage des tables, matériel, propreté).
• Service des plats et des boissons selon les règles de service.
• Accueil et installation des clients avec courtoisie et professionnalisme.
• Travailler en étroite collaboration avec le Chef de Rang et la cuisine.
• Clôture du service: débarrassage et rangement du matériel.

Connaissances

Service en salle

Connaissance des plats

Œnologie

Gestion du temps

Description du poste

NOTO PARIS, restaurant du Butler Collection, recherche un Demi-Chef de Rang pour assurer le service en salle et veiller à l’excellence de l’accueil. Vous participerez à la mise en place, au service des plats et au bon déroulement de la soirée.

Ambassadeur de l’image de l’établissement, vous travaillerez en étroite collaboration avec la cuisine et le reste de l’équipe, en respectant les standards de présentation et de langage propres à l’établissement.