Demi-chef de rang (H/F/X)

Accor; Sainte-Barbe; Sur place; EUR 16 959 - 20 314; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle d'entreprise

Repas fourni par shift

Logement partagé pendant la période d

Résumé du poste

Le Sainte-Barbe Hôtel & Spa MGallery, établissement 4 étoiles situé au Conquet, recrute un Demi-chef de rang en CDI pour renforcer son équipe. Poste en salle, 39 heures par semaine, salaire net mensuel de 1 670 € et avantages Mutuelle ACCOR et repas fournis par shift.

Maîtrise du français indispensable, un bon niveau d’anglais est apprécié; logement partagé possible pendant la période d’essai au sein de notre Maison du personnel.

Qualifications

• Une première expérience réussie en salle, idéalement en restaurant d’un standing similaire.
• Maîtrise du français indispensable; un bon niveau d’anglais est apprécié.

Responsabilités

• Participer à la mise en place de la salle
• Préparer le matériel nécessaire au service
• Veiller à la présentation des tables et au respect des standards
• Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme
• Participer à la prise de commande et au service des plats et boissons
• Assurer un suivi discret et efficace des besoins des clients
• Aider le Chef de rang dans la gestion du rang et le déroulement du service
• Collaborer avec les Chefs de rang et l’équipe cuisine pour la fluidité du service
• Maintenir la propreté et l’ordre des espaces de travail
• Appliquer les règles d’hygiène et les procédures de l’établissement
• Ranger et remettre en état la salle après le service
• Maintenir une présentation irréprochable tout au long du service

Connaissances

Première expérience en salle

Français courant

Anglais apprécié

Description du poste

Description de l'entreprise

Le Sainte-Barbe Hôtel & Spa MGallery ****, boutique-hôtel emblématique du Conquet (à 30 km de Brest), surplombe la mer d’Iroise depuis un site exceptionnel. Membre de la collection MGallery, notre établissement 4 étoiles propose 34 chambres, deux bars dont un Rooftop, un Spa, des espaces séminaires et un restaurant bistronomique raffiné avec une vue imprenable sur le port du Conquet.

Description du poste

Dans le cadre du renforcement de notre équipe, nous recrutons un Demi-chef de rang (H/F/X).

Missions

• Participer à la mise en place de la salle
• Préparer le matériel nécessaire au service en coordination avec le Chef de rang
• Veiller à la bonne présentation des tables et au respect des standards du restaurant
• Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme
• Participer à la prise de commande, au service des plats et des boissons
• Être attentif(ve) aux besoins des clients et assurer un suivi discret et efficace
• Assister le Chef de rang dans la gestion de son rang et dans le bon déroulement du service
• Collaborer avec les Chefs de rang, les Commis de restauration, le Maître d’hôtel et la cuisine pour garantir la fluidité du service
• Contribuer au maintien de la propreté et de l’ordre dans les espaces de travail
• Appliquer les règles d’hygiène, de sécurité et les procédures de l’établissement
• Participer au rangement et à la remise en état de la salle après le service
• Maintenir une présentation irréprochable tout au long du service

Profil recherché

Vous justifiez d’une première expérience réussie en salle, idéalement au sein d’un restaurant bistronomique ou gastronomique rattaché à un hôtel d’un standing similaire. La maîtrise du français est indispensable et un bon niveau d’anglais est apprécié.

Qualités Recherchées

Dynamique, souriant(e) et attentif(ve), vous avez le sens du détail et du service. Vous aimez le travail en équipe et souhaitez évoluer dans un environnement exigeant où la qualité et la satisfaction client sont prioritaires. Votre présentation est soignée, votre attitude professionnelle et votre relationnel exemplaire.

Conditions

• Poste à pourvoir dès que possible en CDI
• 39h hebdomadaire
• 1 670€ net mensuel
• Horaires en continu et en coupure
• 2 jours de repos consécutifs en semaine
• Bonne mutuelle d'entreprise
• Un repas fourni par shift travaillé
• Système de pointeuse pour un suivi transparent des heures
• Possibilité de logement partagé pendant la durée de la période d’essai au sein de notre Maison du personnel
• Avantages et réduction collaborateurs ACCOR

Envoyer votre candidature à [e-mail]

Ce poste nécessite d'être d'ores et déjà en possession d'un permis de travail pour les non-européens.