Demi-Chef de Partie Pâtisserie - Desserts d’Exception, CDI

Hôtel Le Nouveau Monde; Saint-Malo; On-site; EUR 23,000 - 32,000; Full time

Benefits offered by this job

Rémunération conforme HCR

Repas fournis

Mutuelle et prévoyance

Prime de participation

Prime d'ancienneté

CSE

Réductions groupe

Vêtements pro fournis

Job summary

Le Restaurant les 7 Mers, situé dans l'Hôtel Le Nouveau Monde, recherche un/une demi-Chef.fe de partie pâtisserie pour préparer et réaliser desserts et créations sucrées selon fiches techniques.

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous assurerez la mise en place, le service et veillerez à la qualité et à la présentation des réalisations pâtissières. CDI, 39 heures/semaine, postes en coupure et journées continues, disponibilité immédiate.

Qualifications

• Participer à la préparation et à la réalisation des desserts, pâtisseries et autres créations sucrées selon les fiches techniques.
• Assurer la mise en place et le bon déroulement du service.
• Contribuer à la qualité, la régularité et la présentation des réalisations pâtissières.

Responsibilities

• Préparer et réaliser les desserts et pâtisseries selon fiches techniques.
• Veiller à l mise en place et au bon déroulement du service en pâtisserie.
• Garantir la qualité et la présentation des desserts et créations sucrées.

Skills

Pâtisserie et desserts

Mise en place

Contrôle qualité pâtissière

Job description

Le Restaurant les 7 Mers, situé dans l'Hôtel Le Nouveau Monde, recherche un/une demi-Chef.fe de partie pâtisserie pour préparer et réaliser desserts et créations sucrées selon fiches techniques.

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous assurerez la mise en place, le service et veillerez à la qualité et à la présentation des réalisations pâtissières. CDI, 39 heures/semaine, postes en coupure et journées continues, disponibilité immédiate.