Demi-Chef pâtisserie — CDI, Repas Inclus, Avantages

Groupe Raulic; Saint-Malo; Remote; EUR 26,000 - 32,000; Full time

Benefits offered by this job

Rémunération selon grille HCR

Repas pris en charge

Mutuelle et prévoyance

Job summary

Hotel Le Nouveau Monde recherche un/une demi-Chef.fe de partie pâtisserie afin d'intégrer notre brigade desserts et pâtisseries au sein d'un établissement quatre étoiles à Saint-Malo. Cuisine ouverte sur le monde, produits locaux et clientèle variée.

Rattaché au Chef de cuisine, vous réaliserez les desserts et pâtisseries selon fiches techniques, assurerez la mise en place et le service, et veillerez à la présentation et à la régularité des réalisations pâtissières.

Qualifications

• Préparation et réalisation des desserts et pâtisseries selon fiches techniques.
• Mise en place et bon déroulement du service.
• Qualité, régularité et présentation des réalisations pâtissières.

Responsibilities

• Participer à la préparation et réalisation des desserts, pâtisseries et autres créations sucrées selon les fiches techniques.
• Assurer la mise en place et le bon déroulement du service.
• Contribuer à la qualité, la régularité et la présentation des réalisations pâtissières.

Skills

Pâtisserie

Desserts

Mise en place

Job description

Hotel Le Nouveau Monde recherche un/une demi-Chef.fe de partie pâtisserie afin d'intégrer notre brigade desserts et pâtisseries au sein d'un établissement quatre étoiles à Saint-Malo. Cuisine ouverte sur le monde, produits locaux et clientèle variée.

Rattaché au Chef de cuisine, vous réaliserez les desserts et pâtisseries selon fiches techniques, assurerez la mise en place et le service, et veillerez à la présentation et à la régularité des réalisations pâtissières.