Demi-Chef de Partie – Gastronomie Éthique & Terroir
Relais & Châteaux
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Résumé du poste
Clos Vauban, établissement Relais & Châteaux à Langres, recherche un chef de cuisine passionné pour intégrer la brigade de notre table gastronomique « Bulle d’Osier ». Vous mettrez en valeur le terroir haut-marnais et piloterez une cuisine technique et gourmande dans un cadre éthique et convivial.
Expérience en milieu étoilé appréciée; polyvalence et exigence seront vos atouts pour contribuer à l’élaboration d’assiettes créatives et partager avec une équipe soudée et bienveillante.
Qualifications
- Une expérience en milieu étoilé serait appréciée.
Connaissances
Description du poste
Clos Vauban, établissement Relais & Châteaux à Langres, recherche un chef de cuisine passionné pour intégrer la brigade de notre table gastronomique « Bulle d’Osier ». Vous mettrez en valeur le terroir haut-marnais et piloterez une cuisine technique et gourmande dans un cadre éthique et convivial.
Expérience en milieu étoilé appréciée; polyvalence et exigence seront vos atouts pour contribuer à l’élaboration d’assiettes créatives et partager avec une équipe soudée et bienveillante.
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