Cuisinier en EHPAD — Cuisine de Collectivité, 35h/sem

LE PARC DES SALINES II; Mulhouse; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

Prime Segur

Résumé du poste

LE PARC DES SALINES II recherche un Cuisinier en maison de retraite (H/F) à Mulhouse (68). Vous préparez les repas, stockez les produits et assurez les règles d’hygiène en cuisine collective. Travail alterné 30h/40h et weekends sur deux.

Expérience en cuisine de collectivité exigée (6 mois). Contrat CDD de 3 mois avec possibilité de renouvellement, rémunération sur la base du SMIC + prime Segur.

Qualifications

• Expérience en cuisine de collectivité indispensable.
• 6 mois d'expérience en cuisine de collectivité requis.
• Qualification : Employé qualifié et secteur Hébergement médicalisé pour personnes âgées.

Responsabilités

• Réceptionner, vérifier et stocker les produits.
• Assurer les préparations culinaires selon les protocoles.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Assurer la propreté du poste et de l’outil de travail.

Connaissances

Cuire des viandes/poissons/légumes

Dresser des plats

Éplucher légumes/fruits

Préparer viandes/poissons

Chaîne du froid

Fiches techniques

Lutter contre le gaspillage

Conservation des produits

Formation

Employé qualifié

Description du poste

LE PARC DES SALINES II recherche un Cuisinier en maison de retraite (H/F) à Mulhouse (68). Vous préparez les repas, stockez les produits et assurez les règles d’hygiène en cuisine collective. Travail alterné 30h/40h et weekends sur deux.

Expérience en cuisine de collectivité exigée (6 mois). Contrat CDD de 3 mois avec possibilité de renouvellement, rémunération sur la base du SMIC + prime Segur.