CUISINIER / TRAITEUR - H/F

Groupe E.Leclerc; Quimper; Sur place; EUR 19 000 - 24 000; Plein temps

Résumé du poste

Leclerc Quimper recrute un(e) employé(e) en restauration pour préparer et fabriquer les plats à emporter, en respectant le cahier des charges et les règles d'hygiène. Vous travaillerez sous la responsabilité du responsable de rayon et en laboratoire le matin.

Titulaire d'un CAP/BAC/BTS en hôtellerie-restauration, vous êtes autonome tout en aimant le travail d'équipe et la création de nouveaux plats. Rejoignez-nous pour partager votre passion et contribuer à notre grande carte traiteur maison.

Qualifications

• Diplômé-e d'un CAP/BAC/BTS en hôtellerie-restauration ou équivalent.
• Autonomie et travail en équipe requis.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.

Responsabilités

• Préparer et fabriquer les recettes à emporter selon le cahier des charges.
• Assurer hygiène, sécurité et traçabilité des produits.
• Participer au nettoyage et préparer le laboratoire le matin.
• Concevoir et proposer de nouveaux plats pour la carte traiteur maison.

Connaissances

Autonomie

Esprit d'équipe

Création de plats

Formation

CAP/BAC/BTS en hôtellerie restauration

Description du poste

Sous le contrôle du Responsable de rayon , votre mission consiste en:

Vous assurez la préparation, la fabrication des recettes à emporter dans le respect du cahier des charges (fabrication, recette, découpe, cuisson, présentation, goût et décors...) des règles d'hygiène, de sécurité (mode de cuisson, chaîne du froid, conditions de stockage, traçabilité ...) et des procédures du guide des bonnes pratiques.

Vous participez au nettoyage de votre espace de travail et du matériel.

Vous travaillez en laboratoire du matin .

Passionné(e), vous avez choisi ce métier pour partager, réaliser et donner du plaisir !

Vous êtes diplômé(e) d'un CAP, d'un BAC ou d'un BTS en hôtellerie restauration, cuisinier ou traiteur.

Vous aimez être autonome, tout en faisant partie d'une équipe,

Vous aimez créer de nouveaux plats.

Venez nous rejoindre pour partager avec nous, votre passion et, notre ambition de proposer à nos clients une grande carte traiteur maison !

Mieux nous connaitre

Dans notrehypermarchéouDriveQUIMPER, il existe de nombreux métiers! De l'accueil à la vente en passant par le management et la gestion, l'équipeLeclerc QUIMPERest uneéquipe soudée.

Notre objectif est simple : Satisfaire notre clientèle! Plus qu'un diplôme, c'est votre personnalité, votre expérience et votre motivation qui comptent.

En fonction de votre profil et de vos envies, vous pouvez évoluer et faire carrière. L'idée est de grandir, ensemble.

Travailler chez nous, c'est évoluer, entreprendre, et/ou une opportunité pour changer de vie.

En plus de la stabilité, ce métier vous permettra d'acquérir de nouvelles compétences.