CUISINIER(E) - H/F

Groupe E.Leclerc; Vernon; Sur place; EUR 24 000 - 29 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Participation

Intéressement

Prime de gratification

Prime de cooptation

Carte de fidélité avantages

Réseau social interne

RH & QVCT

Moments de convivialité

Résumé du poste

Groupe E.Leclerc Vernon recrute un cuisinier(ère) pour produire une cuisine traiteur de qualité et devenir référent technique. Porté par l'enseigne, vous assurerez la production, les cuissons et l'assaisonnement, tout en innovant les recettes afin d'offrir une vitrine gourmande et attractive.

Vous piloterez l'organisation de la production, veillerez à la cohésion d'équipe et au respect des normes HACCP. Poste en CDD d'un mois, 39,5h/semaine, avec perspectives et avantages.

Qualifications

• Expérience confirmée en restauration ou milieu traiteur.
• Diplôme dans le domaine de la restauration.
• Maîtrise technique avec rigueur et gestion de volumes importants tout en qualité.

Responsabilités

• Élaboration complète de nos gammes traiteur (salades traiteur, tartes salées, quiches et plats cuisinés).
• Maîtrise des cuissons, découpe et assaisonnement pour une régularité parfaite.
• Valorisation des recettes pour une vitrine attractive et gourmande.
• Organisation du travail en cuisine et maintien de la cohésion d'équipe.
• Respect strict des normes HACCP par l'équipe en place.

Connaissances

Production culinaire

Leadership technique

Hygiène HACCP

Organisation d'équipe

Cuisson et découpe

Valorisation des recettes

Gestion volumes

Formation

Diplôme dans le domaine de la restauration

Description du poste

Vous êtes un(e) professionnel(le) de la cuisine, exigeant(e) sur la qualité des produits et capable d'insuffler une dynamique positive ? Nous recherchons notre futur(e) Cuisinier(e) pour notre rayon Traiteur.

Au sein de notre structure, nous mettons à l'honneur le "fait maison" et la maîtrise des produits frais.

Votre rôle est central : vous produisez une cuisine généreuse tout en étant le référent technique au sein de la cuisine.

1. Production Culinaire

Élaboration complète : Vous assurez la préparation de A à Z de nos gammes traiteur (salades traiteur complexes, tartes salées, quiches et plats cuisinés de saison).

Maîtrise technique : Fort(e) d'une véritable expérience, vous maîtrisez les cuissons, la découpe et l'art de l'assaisonnement pour garantir une régularité parfaite.

Innovation : Vous participez à la valorisation de nos recettes pour offrir une vitrine attractive et gourmande.

2. Leadership Technique & Organisation

Coordination : Grâce à votre expérience, vous organisez le travail en cuisine et veillez à la fluidité de la production.

Référent(e) d'équipe : Vous portez une attention particulière à la cohésion d'équipe, au respect des méthodes de travail et à l'exemplarité sur le terrain.

Hygiène : Vous veillez au respect strict des normes HACCP par l'ensemble des collaborateurs/trices présent(e)s.

Fort(e) d'une expérience confirmée en restauration ou en milieu traiteur ainsi qu'un diplôme dans le domaine de la restauration, vous n'êtes plus un(e) débutant(e) et possédez une véritable maîtrise technique qui vous permet d'être immédiatement opérationnel(le) et crédible au sein de notre équipe. Passionné(e) par le travail des produits bruts, vous savez gérer des volumes de production importants tout en restant intransigeant(e) sur la qualité finale de vos préparations. Enfin, votre rigueur et votre méthode vous permettent d'organiser et de tenir votre poste de travail de manière impeccable en toute circonstance.

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Rémunération : à partir de 2 345 EUR / MOIS

Contrat : CDD d'une durée d'un mois

Horaires : 39.50h/semaine du lundi au samedi

Avantages financiers et sociaux : 25% des résultats reversés à tous les salariés en participation, intéressement, prime de gratification, prime de cooptation, avantages sur la carte de fidélité, réseau social d'entreprise en interne, forte attention RH et QVCT, moments de convivialité, etc...

Mieux nous connaitre

Pourquoi rejoindre le centre E.LECLERC de Vernon ?

Faire partie d'une enseigne dynamique en croissance constante, tournée vers l'humain et avec une présidence en proximité.

Contribuer au développement d'une équipe de 340 salariés, leaders dans les secteurs alimentaires et non-alimentaires.

Rejoindre un hypermarché composé d'une grande variété de corps de métiers (bouchers, poissonniers, boulangers, pâtissiers, préparateur de commande, commerciaux, administratifs, etc...)

Innover et bousculer les idées reçues dans un environnement agréable et propice au développement professionnel.

Bénéficier d'avantages financiers et sociaux : 25% des résultats reversés à tous les salariés, participation, intéressement, prime de gratification, prime de cooptation, avantages sur la carte de fidélité, réseau social d'entreprise en interne, forte attention RH et QVCT, moments de convivialité, etc...

Profiter d'une accessibilité facilitée : gare accessible à pied, parking sécurisé pour les salariés, arrêt de bus devant le magasin.