Cuisinier Traiteur H/F

À Lundi; Anglet; On-site; EUR 21,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

Équipe à taille humaine

Environnement dynamique

Horaires 6h-14h

Job summary

À Lundi recherche un cuisinier(ère) traiteur passionné(e) et rigoureux(se) à Anglet. Rejoignez une équipe dynamique pour des prestations traiteur en laboratoire. Contrat CDD de remplacement jusqu'à fin d'année ou plus selon besoins.

Vous préparerez plats et spécialités traiteur, assurerez les commandes et veillerez sur l'hygiène HACCP. Travail du mardi au samedi, 6h-14h, poste sur site.

Qualifications

• Formation en cuisine ou expérience équivalente.
• Bonne maîtrise des règles d'hygiène.
• Capacité à travailler en équipe dans un laboratoire traiteur.

Responsibilities

• Préparer et élaborer plats, entrées, salades et traiteur.
• Réaliser les préparations selon recettes et fiches techniques.
• Préparer les commandes et prestations traiteur.
• Garantir qualité, fraîcheur et présentation des produits.
• Appliquer HACCP et règles d'hygiène alimentaire.
• Nettoyage et entretien du poste et du matériel.
• Gérer les stocks et réception des marchandises.
• Assurer la qualité visuelle des plats.
• Plonge et épluchage des aliments.

Skills

Techniques culinaires

Rigueur et organisation

Esprit d'équipe

Education

Formation en cuisine

Job description

Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) traiteur passionné(e), motivé(e) et rigoureux(se), souhaitant rejoindre une équipe dynamique sur Anglet.

Missions

• Préparer et élaborer des plats cuisinés, entrées, salades et spécialités traiteur.
• Réaliser les préparations culinaires dans le respect des recettes et des fiches techniques.
• Assurer la préparation des commandes et des prestations traiteur.
• Garantir la qualité, la fraîcheur et la présentation des produits.
• Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Assurer le nettoyage et l'entretien du poste de travail et du matériel.
• Participer à la gestion des stocks et à la réception des marchandises.
• Assurer la qualité visuelle.
• Plonge, épluchage des aliments.

Profil recherché

• Vous êtes titulaire d'une formation en cuisine ou justifiez d'une première expérience dans le métier.
• Une expérience en restauration traditionnelle ou en laboratoire traiteur serait un véritable atout.
• Vous maîtrisez les techniques culinaires et les règles d'hygiène alimentaire.
• Vous êtes organisé(e), autonome, dynamique et avez le sens du travail en équipe.
• Vous êtes soucieux(se) de la qualité des produits et du travail bien fait.

Ce que nous proposons

• Un poste au sein d'une équipe à taille humaine.
• Un environnement de travail dynamique et convivial.
• CDD de remplacement à pourvoir dès que possible jusqu'à la fin de l'année ou plus selon besoin
• Travail du mardi au samedi de 6h à 14h