Cuisinier (H/F)

Les petits plats de Clémence; Toulouse; On-site; EUR 22,000 - 29,000; Full time

Job summary

Les petits plats de Clémence, traiteur événementiel en plein centre de Toulouse, recherche un cuisinier(ère) motivé(e) pour renforcer l'équipe.

Vous préparerez des entrées, des plats européens et des plats à base de produits frais et locaux, en respectant les règles d'hygiène et le dressage. CDI à temps plein, 35 h/semaine, 7h00–15h00, possibilité d'horaires soir/weekend.

Qualifications

• CAP cuisine souhaité.
• Expérience de 2 ans exigée en restauration.
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Permis B - véhicule léger exigé.

Responsibilities

• Préparer les entrées et salades variées.
• Réaliser des plats européens classiques et savoureux.
• Cuire viandes, poissons et légumes selon les recettes.
• Soigner la présentation des plats et le dressage.
• Adapter les plats selon les produits locaux et la saison.

Skills

Autonomie

Rigueur

Esprit d'équipe

Anglais

Education

CAP cuisine

Job description

• Nous sommes un traiteur évènementiel en hyper centre de Toulouse. Nous recherchons un cuisinier(ère) (H/F) pour renforcer notre équipe. Notre cuisine reflète nos valeurs et savoir-faire autour du bien-être alimentaire. Nous privilégions des matières premières de qualité et aimons travailler les légumes, viandes et fruits de plusieurs façons pour développer des saveurs authentiques et sincères. Notre inspiration provient de nos racines françaises, asiatiques et scandinaves ainsi que de notre passion pour la cuisine internationale. Vous êtes capable de gérer le poste des entrées (principalement des salades saines et variées) et de réaliser des plats européen (classique et délicieux). Vous avez des bases en école d'hôtellerie (CAP, BEP) ou une expérience en restauration d'au moins 2 ans. Vous êtes motivé, rigoureux et vous avez une bonne capacité d'adaptation ainsi qu'une connaissance des normes d'hygiène. Vous êtes curieux et possédez une véritable soif d'apprendre une cuisine moderne en utilisant des produits frais et de saison. CDI plein temps de 35 heures par semaine normalement 7h00 - 15h00 la semaine (mais peuvent aussi inclure du travail le soir et/ou le weekend en tour de roulement). Pas de coupure. Rémunération selon l'expérience du candidat et la convention collective. Vous êtes une personne ponctuelle, calme, rigoureuse et positive. Vous êtes capable d'effectuer une belle présentation de produits. Vous avez une expérience du production chez un traiteur. Vous intégrerez une équipe internationale professionnelle, expérimentée et efficace avec une clientèle souvent prestigieuse d'affaires et de particuliers. Possibilité d'évolution. Profil recherché Compétences : CAP cuisine (souhaité)
• Préparation de plats végétariens et végans (souhaité)
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (souhaité)
• Cuire des viandes, poissons ou légumes (souhaité)
• Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir (souhaité)
• Optimiser les coûts des ingrédients tout en maintenant la qualité (souhaité)
• Préparer des plats à base de produits locaux (souhaité)
• Préparer les viandes et les poissons (souhaité) Qualités professionnelles : Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Avoir l'esprit d'équipe Langues : Anglais (souhaité) Permis : B - Véhicule léger (exigé) Expérience : 2 An(s) (exigé)