Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse (H/F)

GABYLOU BEZANNES; Reims; Sur place; EUR 24 000 - 26 000; Plein temps

Résumé du poste

GABYLOU BEZANNES recherche un(e) Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse (H/F) pour la restauration rapide à REIMS (51). Vous appliquerez les recettes, sélectionnerez les produits frais, réaliserez les cuissons et dressages, et préparerez les sauces en respectant les fiches techniques et les priorités de production.

Horaires possibles: 4h-12h ou 9h-17h. Contrat CDI à 39h/semaine. Salaire brut affiché: 12,31€ de l'heure sur 12 mois.

Qualifications

• 6 mois d'expérience minimum est indispensable.
• CAP, BEP ou équivalents exigés.

Responsabilités

• Appliquer et suivre les recettes des fiches techniques.
• Sélectionner les produits frais et réaliser les cuissons.
• Préparer les sauces et les vinaigrettes, dresser les plats.
• Organiser les tâches en production selon la demande.

Connaissances

Cuire des viandes

Poissons

Légumes

Dressage

Hygiène

Formation

CAP/BEP ou équivalent

Description du poste

Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse (H/F)

Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse (H/F) 51 - REIMS

Offre n° 213DFNP
Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse (H/F)

Vos missions :- Appliquer et suivre les recettes présentées sur les fiches techniques (entrées salées froides ou chaudes, sandwichs, salades, fougasses, wraps, ficelles)- Sélectionner les produits frais- Réaliser les cuissons : faire revenir, sauter, frire- Préparer les sauces, les vinaigrettes- Soigner la présentation- Réaliser et organiser ses tâches en production en fonction de la demande et respecte la fiche de production communiquéVotre planning sera élaboré au préalable de votre prise de poste. Les horaires de travail seront soit de 4 h à 12 h, soit de 9 h à 17 h.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 12.31 Euros sur 12 mois

Expérience

• 6 Mois Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cette formation est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes Cette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de contrôle de soi

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Employeur

20 à 49 salariés