Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse

LES DELICES D'ANDRE; Vrigny; Sur place; EUR 17 000 - 19 000; Temps partiel

Résumé du poste

LES DELICES D'ANDRE, basé à Vrigny, recherche un Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse pour préparer et réaliser une variété de pâtisseries et desserts, garnir les fonds de tarte et dresser les plats selon les normes de qualité.

Amplitude 6h30-14h30, contrat CDD de 6 mois, temps partiel 30h/semaine. Salaire brut horaire entre 12,31 et 13,80 €, prise de poste au 1er octobre, week-ends libres une fois par mois.

Qualifications

• CAP ou BEP en pâtisserie ou cuisine requis.
• Expérience débutant accepté.
• Compétences en cuisson, dressage et nettoyage des espaces professionnels.

Responsabilités

• Préparer et réaliser pâtisseries et desserts selon recettes.
• Garnir fonds de tarte et dresser les plats.
• Préparer les ingrédients et éplucher les légumes.
• Surveiller cuissons et assurer l'entretien des cuisines.

Connaissances

Cuire viandes poissons légumes

Dressage plats

Entretenir nettoyage

Éplucher légumes et fruits

Préparer viandes et poissons

Formation

CAP, BEP pâtisserie

CAP, BEP cuisine

Description du poste

Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse

Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse 51 - VRIGNY

Offre n° 213TDGY
Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse

Vos missions

• Préparer et réaliser une variété de pâtisseries et de desserts selon les recettes et les normes de qualité de l'entreprise
• Garnir les fonds de tarte
• Préparer les ingrédients nécessaires aux préparations culinaires demandées
• Eplucher les légumes
• Surveiller les cuissons
• Dresser les plats
• Réaliser des mets
• Assurer l'entretien des cuisines, des parties communes
• Préparation des mets et envoi des mets sur une prestation extérieure (gestion de réchauffe, dressage d'assiette et rangement)
• Assurer le nettoyage et le rangement des retours de vaisselles
• Savoir mettre en place la salle de réception et effectuer la préparation de la vaisselle ainsi que le dressage de la salle
• Entretien de son poste de travail
• Egalement à la demande du chef si nécessaire :
• Savoir mettre en place de la vaisselle ainsi que le dressage de la salle
• Assurer une animation culinaire
• Une expérience en pâtisserie serait un plus.

Amplitude horaire : 6h30 - 14h30Vous aurez un week-end de disponible par mois (non travaillé)Prise de poste au 1er octobreL'établissement sera fermé du 25 décembre au 3 janvierVous devez être autonome pour vous rendre sur le lieu de travail.

Type de contrat CDD - 6 Mois
Contrat travail Durée du travail Temps partiel - 30H/semaineTravail en journée

Salaire

• Salaire brut : Horaire de 12.31 Euros à 13.8 Euros

Déplacements Déplacements: Jamais

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Pâtisserie
• CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Services des traiteurs