Cuisinier Traiteur - Cuisine Live & Événements Prestige

CABIRON TRAITEUR; Montpellier; Sur place; EUR 23 000 - 26 000; Plein temps

Résumé du poste

CABIRON TRAITEUR recherche un Cuisinier Traiteur spécialisé en prestations pour assurer l’excellence lors de nos événements. Vous intervenez en direct sur les animations culinaires, réalisez les plats et coordonnez l’envoi des assiettes.

Vous travaillez en autonomie tout en collaborant avec le Maître d’Hôtel, respectez les normes d’hygiène et la sécurité alimentaire, et privilégiez précision et esprit d’équipe dans un cadre haut de gamme.

Qualifications

• Minimum 3 ans en cuisine ou 1 an d'expérience en traiteur.
• Maîtrise des techniques de cuisson et découpe des produits nobles.
• Autonomie avec esprit d'équipe et capacité à anticiper le flux en événementiel.
• Rigueur et souci du détail pour le respect des normes d'hygiène.

Responsabilités

• Animation et spectacle culinaire lors d'événements, cuisson et préparation sur place.
• Gestion de la production et envoi des plats en synchronisation avec le service.
• Coordination avec le Maître d'Hôtel et l'équipe pour fluidifier le service.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Techniques cuisson

Découpe produits nobles

Formation

CAP/BEP équivalents Cuisine

Description du poste

CABIRON TRAITEUR recherche un Cuisinier Traiteur spécialisé en prestations pour assurer l’excellence lors de nos événements. Vous intervenez en direct sur les animations culinaires, réalisez les plats et coordonnez l’envoi des assiettes.

Vous travaillez en autonomie tout en collaborant avec le Maître d’Hôtel, respectez les normes d’hygiène et la sécurité alimentaire, et privilégiez précision et esprit d’équipe dans un cadre haut de gamme.