Cuisinier Traiteur Créatif en Cuisine Haute Gamme

France Travail; Firminy; Sur place; EUR 26 000 - 38 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime annuelle

Mutuelle

Remise sur vos achats

Résumé du poste

France Travail recherche un cuisinier traiteur confirmé, autonome et passionné, pour renforcer son laboratoire traiteur à Firminy. Vous réalisez des préparations quotidiennes avec des produits frais et brut, maîtrisez cuissons, sauces, dressage et assemblage dans une cuisine exigeante et créative.

Vous respectez les fiches techniques et les normes HACCP, assurez la traçabilité des produits et participez à l’élaboration de nouvelles recettes.

Qualifications

• Formation en cuisine CAP/BP/BTS ou équivalent.
• Expérience significative en restauration traditionnelle, gastronomique ou traiteur.
• Maîtrise des pratiques culinaires et sens du détail.

Responsabilités

• Réaliser quotidiennement des préparations avec des produits frais.
• Respecter les fiches techniques et HACCP.
• Participer à la création et à l'amélioration de recettes.
• Garantir la traçabilité des produits et la qualité visuelle et gustative.

Connaissances

Rigueur

Autonomie

Organisation

Esprit d'équipe

Sens du détail

Formation

CAP/BP/BTS ou équivalent

Description du poste

France Travail recherche un cuisinier traiteur confirmé, autonome et passionné, pour renforcer son laboratoire traiteur à Firminy. Vous réalisez des préparations quotidiennes avec des produits frais et brut, maîtrisez cuissons, sauces, dressage et assemblage dans une cuisine exigeante et créative.

Vous respectez les fiches techniques et les normes HACCP, assurez la traçabilité des produits et participez à l’élaboration de nouvelles recettes.