Cuisinier Traiteur — Créatif, Qualité et HACCP

Groupement Mousquetaires; Rochefort; Sur place; EUR 21 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Rémunération attractive

Participation

Mutuelle

Remise 5% sur achats

Résumé du poste

Intermarché Rochefort recherche un(e) cuisinier(ère) pour préparer l'offre de restauration et traiteur. Vous élaborerez les plats maison selon recettes et normes du magasin.

Vous préparerez les produits traiteur, participerez à la création de nouvelles recettes et garantirez la traçabilité et HACCP. Travail en équipe dans un magasin en constante évolution et rémunération attractive avec primes et mutuelle.

Qualifications

• Expérience en restauration traditionnelle, restauration collective, traiteur ou grande distribution.
• Maîtrise des règles HACCP et de traçabilité.
• Créativité et sens du service client.
• Organisation et travail en équipe.

Responsabilités

• Élaborer et cuisiner les plats maison proposés en magasin.
• Préparer les produits de la gamme traiteur (entrées, plats cuisinés, buffets, etc.).
• Participer à la création de nouvelles recettes et à l'évolution de l'offre selon les saisons.
• Assurer la préparation, le conditionnement et la mise en valeur des produits.
• Veiller au respect des règles HACCP et de traçabilité.
• Gérer les matières premières, les stocks et limiter les pertes.
• Garantir la propreté et l'entretien du laboratoire et du matériel.

Connaissances

Cuisine professionnelle

Travail en équipe

Rigueur et organisation

Maîtrise HACCP

Créativité culinaire

Formation

CAP/BEP/Bac Pro Cuisine ou équivalent

Description du poste

Intermarché Rochefort recherche un(e) cuisinier(ère) pour préparer l'offre de restauration et traiteur. Vous élaborerez les plats maison selon recettes et normes du magasin.

Vous préparerez les produits traiteur, participerez à la création de nouvelles recettes et garantirez la traçabilité et HACCP. Travail en équipe dans un magasin en constante évolution et rémunération attractive avec primes et mutuelle.