Cuisinier Traditionnel — Gestion d'Équipe et Service

EMPREINTT; Hem; Sur place; EUR 22 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Équipe à l'écoute

Mutuelle intérimaire

Aide au logement

Garde d'enfant

Aide au permis FASTT

Location de véhicule

Résumé du poste

L'agence de Villeneuve d'Ascq recherche pour son client un Cuisinier traditionnel H/F sur Hem. Le restaurant est spécialisé dans la cuisine traditionnelle et nécessite une maîtrise des postes et matériels de cuisine.

Vous assurez le bon déroulement du service, la cuisson des plats et le dressage, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Encadrement d'une équipe et horaires adaptés au planning.

Qualifications

• Formation ou expérience en restauration indispensable.
• Expérience minimale de 2 ans sur un poste similaire.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité exigé.

Responsabilités

• Gérer un service en entier et coordonner l'équipe (commis et apprenti).
• Gérer les plats chauds de A à Z.
• Réaliser les entrées froides et desserts.
• Cuire les viandes et poissons et préparer les sauces.
• Dressage des plats et présentation.

Connaissances

Organisation

Polyvalence

Esprit d'équipe

Hygiène & sécurité

Formation

Formation restauration

Description du poste

L'agence de Villeneuve d'Ascq recherche pour son client un Cuisinier traditionnel H/F sur Hem. Le restaurant est spécialisé dans la cuisine traditionnelle et nécessite une maîtrise des postes et matériels de cuisine.

Vous assurez le bon déroulement du service, la cuisson des plats et le dressage, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Encadrement d'une équipe et horaires adaptés au planning.