Apprenti Cuisinier en Alternance (F/H)

Suko Sushi; Sainte-Luce-sur-Loire; On-site; EUR 12,276 - 17,856; Full time

Benefits offered by this job

Panier ou indemnités repas

20% de réduction sur tous les produits

Participation au titre de transport à hauteur de 50%

Mutuelle d'entreprise Alan

Ambiance conviviale

Job summary

Suko Sushi à Sainte-Luce-sur-Loire recherche un(e) Apprenti Cuisinier en Alternance pour septembre 2026. Vous serez chargé(e) de la préparation de sushis et desserts tout en respectant les normes d’hygiène.

Nous cherchons un(e) candidat(e) prêt(e) à apprendre et possédant des qualités telles que la rapidité d'exécution, l'organisation, et l'esprit d’équipe. Une ambiance conviviale et des avantages intéressants vous y attendent.

Qualifications

• Passion pour la cuisine et souhait de devenir Sushiman/Sushiwoman.
• Capacité à effectuer des tâches variées en cuisine, incluant desserts et légumes.

Responsibilities

• Préparer des sushis, makis et desserts.
• Éplucher et découper les légumes.
• Nettoyer les espaces de travail et le matériel.

Skills

Rapidité d'exécution

Sens de l'organisation

Autonomie

Esprit d'équipe

Education

CAP/BEP/TFP Cuisine ou équivalent

Job description

Thibault, notre Directeur d'Exploitation, recherche un(e) Apprenti Cuisinier en Alternance, dès la rentrée de septembre 2026 pour rejoindre notre équipe de Sainte Luce sur Loire. Prêt(e) à relever le défi ?

Vos missions au quotidien :

• Préparation de la gamme chaude et de la gamme desserts
• Epluchage et découpe des légumes.
• Elaboration des makis, californias, sushis et autres produits de la gamme dans le respect des recettes et des règles d’hygiène et de traçabilité (HACCP).
• Réception, préparation et stockage des matières premières.
• Nettoyage des instruments de travail, du matériel de production et de la cuisine.

Horaires :

• Horaires variables : matin (6h/14h30) ou soir (16h/22h).
• Prévoir une coupure par semaine en moyenne.
• 2 jours de repos par semaine.

Nos petits plus :

• Panier ou indemnités repas pour vous régaler.
• 20% de réduction sur tous nos produits.
• Participation au titre de transport à hauteur de 50%
• Mutuelle d’entreprise Alan
• Une ambiance conviviale, une équipe cosmopolite et sympathique, et une entreprise en plein développement.
• Facilement accessible en transports en commun.

Etapes du recrutement :

1. Entretien téléphonique avec Alicia, Office Manager.
2. Entretien au sein de nos locaux avec Thibault, Directeur d'Exploitation.
3. On programme un essai pour voir si on correspond à vos attentes.
4. Bienvenue chez SUKO !

Notre candidat(e) idéal(e) :

• Vous effectuez ou souhaitez effectuer un CAP/BEP/TFP Cuisine, Commis de Cuisine, Production et service en restauration ou équivalent.
• Vous souhaitez être formé(e) au métier de Sushiman/Sushiwomen tout en conservant une partie sur de la cuisine plus classique (desserts, légumes,...)
• Vous êtes reconnu(e) pour votre rapidité d’exécution, votre sens de l’organisation et votre autonomie.
• Esprit d’équipe, rapidité, organisation et autonomie sont vos forces.
• Vous rêvez de rejoindre une jeune entreprise en plein développement? C’est le moment !

La diversité est notre force : les candidatures sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.

Alors, prêt(e) à rejoindre une aventure humaine ? Envoyez nous votre CV et devenez la prochaine pépite de la Team SUKO !