Cuisinier / Second de Cuisine (H/F) - EHPAD - CDI (H/F)

Sauveterre-de-Rouergue; France; Hybride; EUR 25 000 - 29 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle

Repas sur place

Prime de fin d’année

Réductions via plateforme d’achat

Résumé du poste

EHPAD REPOS ET SANTE – Sauveterre-de-Rouergue recherche un cuisinier / second de cuisine (H/F) pour compléter son équipe.

Poste en CDI à temps plein, 35 heures par semaine, travail en journée et week-ends selon roulement. Missions: production culinaire quotidienne, respect des régimes des résidents et HACCP, adaptation des textures et portions.

Qualifications

• Diplôme CAP/BEP Cuisine ou équivalent souhaité.
• Expérience en restauration collective, idéalement en EHPAD ou structure médico-sociale.
• Maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Esprit d’équipe, autonomie et organisation.
• Sens du service auprès des personnes âgées.

Responsabilités

• Préparer et cuire les plats selon les recettes et les régimes.
• Concevoir des menus avec le chef de cuisine.
• Préparer les textures et portions adaptées aux résidents.
• Encadrer l’équipe en cas d’absence du chef.
• Participer à la réception et au contrôle des livraisons.
• Contribuer à l’entretien du matériel et des locaux.

Formation

CAP / BEP Cuisine ou équivalent

Description du poste

Cuisinier / Second de Cuisine (H/F) – EHPAD – CDI (H/F)

Sauveterre-de-Rouergue

• EHPAD REPOS ET SANTE – Sauveterre-de-Rouergue


• Offre d’emploi CDI


• 1 poste à pourvoir – 35H/semaineTravail en journéeh par semaine

L’EHPAD Repos et Santé, établissement accueillant 90 résidents dans un cadre paisible et bienveillant à Sauveterre-de-Rouergue (entre Rodez et Albi), recrute un cuisinier / second de cuisine (H/F) pour compléter son équipe.

***Missions :
Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous participez activement à la production culinaire quotidienne en veillant à la qualité des préparations, à la diversité des menus et au respect des régimes alimentaires adaptés aux résidents.
– Assurer la préparation et la cuisson des plats, dans le respect des normes HACCP
– Adapter les textures et les portions selon les besoins des résidents (régimes, pathologies)
– Participer à la conception des menus avec le chef de cuisine
– Encadrer l’équipe de cuisine en cas d’absence du chef
– Participer à la réception et au contrôle des livraisons
– Contribuer au bon entretien du matériel et des locaux

***Profil recherché :
– Diplôme en cuisine : CAP / BEP Cuisine ou équivalent souhaité
– Expérience souhaitée en restauration collective, idéalement en EHPAD ou en structure médico-sociale
– Maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
– Sens de l’organisation, esprit d’équipe, autonomie
– Respect, bienveillance et sens du service auprès des personnes âgées

***Conditions proposées :
– CDI à temps plein, à pourvoir dès que possible
– Horaires en roulement avec travail un week-end sur deux
– Rémunération selon profil et expérience, reprise d’ancienneté
– Avantages : mutuelle, repas sur place, prime de fin d’année, accès à une plateforme d’achat pour bénéficier de nombreuses réductions chez des grandes enseignes.

Votre profil

• Avoir l’esprit d’équipe


• Faire preuve d’autonomie


• Faire preuve de réactivité

Diplômes demandés

• Dresser des plats pour le service

Expérience exigée

Débutant accepté

Informations complémentaires

• Complémentaire santé