Cuisinier Restauration Scolaire – Hygiène & Menus

Etablissements Publics de Coopération Intercommunale; Saint-Florent; Presencial; EUR 18 000 - 28 000; Tempo integral

Resumo da oferta

Etablissements publics de coopération intercommunale recherche un cantinier- agent d'entretien pour assurer la préparation des menus et le service en restauration scolaire au sein de ses établissements. Vous veillerez à l'hygiène et à la sécurité des locaux et du matériel, et à la surveillance du service des repas pour les enfants.

Le poste exige une formation en cuisine collective et une expérience en restauration collective, avec rigueur et sens du service public.

Qualificações

• Diplôme ou formation en cuisine collective exigé.
• Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP, chaîne du froid, traçabilité).
• Savoir gérer les stocks et assurer le nettoyage et le rangement selon les procédures.

Responsabilidades

• Préparer les menus et assurer le service dans la restauration scolaire.
• Effectuer l'entretien et le nettoyage des locaux et du matériel selon les règles d'hygiène.
• Assurer la sécurité et l'accompagnement des enfants durant les repas et le service.

Conhecimentos

Maîtrise des techniques culinaires

Connaissances HACCP et sécurité

Gestion des stocks

Organisation et rigueur

Bonne communication et relationnel

Formação académica

Diplôme ou solide formation en cuisine collective

Descrição da oferta de emprego

Etablissements publics de coopération intercommunale recherche un cantinier- agent d'entretien pour assurer la préparation des menus et le service en restauration scolaire au sein de ses établissements. Vous veillerez à l'hygiène et à la sécurité des locaux et du matériel, et à la surveillance du service des repas pour les enfants.

Le poste exige une formation en cuisine collective et une expérience en restauration collective, avec rigueur et sens du service public.