CUISINIER RESTAURATION COLLECTIVE – EHPAD () H/F

Temporis Franchise; Anglet; Sur place; EUR 15 000 - 23 000; Temps partiel

Résumé du poste

Temporis Pays Basque propose un poste de cuisinier(ère) en restauration collective au sein d’un EHPAD. Vous participerez à la préparation et cuisson des repas, au respect des régimes et des règles HACCP, et au bon déroulement des commandes et de l’accueil des résidents.

Profil recherché: expérience appréciée, débutant accepté, connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire, organisation et autonomie.

Qualifications

• Expérience en restauration collective appréciée.
• Débutant(e) motivé(e) accepté(e).
• Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Organisation, autonomie et sens des responsabilités.
• Capacité à travailler dans un environnement bienveillant et exigeant.

Responsabilités

• Préparation et cuisson des repas dans le respect des régimes.
• Élaboration des entrées, plats et desserts selon les menus.
• Respect des normes HACCP et hygiène alimentaire.
• Gestion des stocks et participation aux commandes.
• Réception et contrôle des marchandises.
• Entretien du poste de travail et du matériel.
• Travail en coordination avec l’équipe cuisine et le personnel soignant.

Connaissances

Restauration collective

Organisation

Autonomie

Rigueur

Sens des responsabilités

Description du poste

Temporis Pays Basque recrute pour l’un de ses clients un(e) Cuisinier(ère) en restauration collective afin d’intervenir au sein d’un EHPAD.

Vous évoluez dans un environnement où la qualité des repas contribue directement au bien-être des résidents. Votre rôle est essentiel : proposer une cuisine équilibrée, adaptée et réalisée avec rigueur.

Vos missions

• Préparation et cuisson des repas dans le respect des régimes alimentaires spécifiques
• Élaboration des entrées, plats et desserts selon les menus établis
• Respect des normes HACCP et des règles d’hygiène alimentaire
• Gestion des stocks et participation aux commandes
• Réception et contrôle des marchandises
• Entretien du poste de travail et du matériel de cuisine
• Travail en coordination avec l’équipe cuisine et le personnel soignant

Votre profil

• Expérience en restauration collective appréciée
• Débutant(e) motivé(e) accepté(e)
• Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Organisation, autonomie et sens des responsabilités
• Capacité à travailler dans un environnement bienveillant et exigeant

Informations pratiques

• Secteur : Bidache ou BAB
• Rythme : 3 ou 4 jours par semaine
• Amplitude : Environ 10 heures par jour
• Pas de coupure
• Rémunération : Selon profil et expérience

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