Cuisinier Restauration Collective - Cuisine Centrale, 35h30

Bassin de Pompey; Pompey; On-site; EUR 21,000 - 27,000; Full time

Job summary

Le Bassin de Pompey recrute un cuisinier de restauration collective (H/F) pour remplacer un poste au sein de la cuisine centrale et du restaurant inter-entreprises.

Poste basé à Pompey, 35h30 par semaine, du lundi au vendredi. Vous réaliserez les repas selon les règles sanitaires et les procédures HACCP, préparerez entrées et plats chauds, et participerez au service des repas.

Connaissance des normes d'hygiène et capacité à travailler en équipe sont indispensables.

Qualifications

• BEP ou CAP Cuisine exigé et expérience en restauration collective est un plus.
• Respect des règles HACCP et des normes d'hygiène.
• Capacité à travailler en équipe et à être réactif.

Responsibilities

• Réaliser et préparer les repas selon la qualité gustative et les règles sanitaires.
• Préparer les entrées froides et chaudes.
• Préparer les plats chauds dans leur diversité.
• Participer au service des repas.
• Participer à l'entretien du matériel et des locaux de la cuisine.

Skills

Maîtrise des techniques culinaires

Règles d'hygiène et HACCP

Travail en équipe

Réactivité et disponibilité

Permis B recommandé

Education

BEP ou CAP Cuisine

Job description

Le Bassin de Pompey recrute un cuisinier de restauration collective (H/F) pour remplacer un poste au sein de la cuisine centrale et du restaurant inter-entreprises.

Poste basé à Pompey, 35h30 par semaine, du lundi au vendredi. Vous réaliserez les repas selon les règles sanitaires et les procédures HACCP, préparerez entrées et plats chauds, et participerez au service des repas.

Connaissance des normes d'hygiène et capacité à travailler en équipe sont indispensables.