Cuisinier Polyvalent Tapas — Hôtel Boutique (Saint-Pierre)

HIALI HOTEL; Saint-Pierre; Sur place; EUR 23 000 - 28 000; Plein temps

Résumé du poste

HIALI HOTEL, boutique hôtel de Saint-Pierre, recherche un(e) Cuisinier/ Cuisinière polyvalent(e) pour rejoindre son équipe. Cuisine simple et conviviale autour de tapas, avec produits frais et saveurs locales. CDI, 39h/semaine, salaire brut mensuel 2300 euros.

Autonome et organisé, vous contribuerez à la qualité de l'expérience client, avec possibilité d'assister au service, petit-déjeuner et événements selon l'activité.

Qualifications

• Expérience demandée: 1 mois minimum
• Compétences solides en propreté et sécurité alimentaire
• Sens du service et respect des recettes et coûts
• Utilisation efficace des produits locaux et de saison

Responsabilités

• Préparer et dresser tapas et petites assiettes
• Réaliser la mise en place avant le service
• Assurer les préparations chaudes et froides
• Veiller à la régularité et à la qualité des plats
• Participer à l'élaboration de tapas et suggestions
• Mettre en valeur les produits locaux et de saison
• Gérer les stocks et anticiper les besoins
• Réceptionner et ranger les marchandises
• Limiter les pertes et le gaspillage
• Assurer le nettoyage et l'entretien du poste de travail
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Selon l'activité, aider au service et au petit-déjeuner

Connaissances

Cuisine polyvalente

Autonomie

Organisation

Esprit d'équipe

Gestion des stocks

Hygiène et sécurité alimentaire

Anglais (communication)

Français courant

Formation

Bac pro cuisine

CAP cuisine

Bac techno STHTRH

Description du poste

HIALI HOTEL, boutique hôtel de Saint-Pierre, recherche un(e) Cuisinier/ Cuisinière polyvalent(e) pour rejoindre son équipe. Cuisine simple et conviviale autour de tapas, avec produits frais et saveurs locales. CDI, 39h/semaine, salaire brut mensuel 2300 euros.

Autonome et organisé, vous contribuerez à la qualité de l'expérience client, avec possibilité d'assister au service, petit-déjeuner et événements selon l'activité.