Cuisinier tapas (H/F)

LE COMPTOIR IBERIQUE; Thuir; Sur place; EUR 20 000 - 24 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Complémentaire santé

Résumé du poste

Le Comptoir Ibérique, restaurant situé en Occitanie (Thuir), recherche un(e) cuisinier(ère) spécialisé(e) dans la cuisine ibérique et les tapas pour renforcer l'équipe. CDI à 35 heures/semaine, travail en journée et quelques horaires décalés, avec contact direct avec la clientèle et possibilité d'encaissement.

Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine et du bar, dans une ambiance conviviale et dynamique, en privilégiant la fraîcheur des produits espagnols et ibériques.

Qualifications

• Expérience confirmée en cuisine ibérique et tapas, 2 ans minimum.
• Dresser les plats et assurer la propreté de la zone de travail.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à travailler en équipe et à s'adapter à un service dynamique.

Responsabilités

• Préparer et dresser les plats pour le service.
• Assurer la propreté et l'organisation de la cuisine.
• Gérer la chaîne du froid et le stockage des denrées.
• Contrôler les livraisons et l'approvisionnement selon les besoins.
• Participer à l'innovation des plats et au respect des procédures.

Connaissances

Cuisine ibérique

Esprit d'équipe

Autonomie

Créativité

Description du poste

Cuisinier / Cuisinière - Spécialité cuisine ibérique & tapasNous recherchons un(e) cuisinier(ère) spécialisé(e) dans la cuisine ibérique et les tapas pour rejoindre notre équipe.Nous recherchons un profil polyvalent et dynamique, qui apprécie également le contact avec la clientèle. Le poste s'effectue au sein d'une cuisine semi-ouverte sur la salle, vous permettant d'être au contact des clients. Vous serez également amené(e), ponctuellement, à assurer l'encaissement.Vous travaillerez en étroite collaboration avec 'équipe de cuisine et l'équipe du bar dans un esprit de cohésion et de convivialité.Nous apprécions particulièrement les personnes qui aiment :* La cuisine ibérique et les tapas* Le travail en équipe et l'entraide* Le contact avec la clientèle* La polyvalence et un environnement dynamique* La culture et les produits de la cuisine espagnole/ibérique**Une bonne ambiance de travail et l'entraide sont au rendez-vous !**Si vous êtes passionné(e) de cuisine, aimez le contact humain et souhaitez intégrer une équipe conviviale, **nous serions ravis de vous rencontrer.**

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Travail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés
Travail le samedi
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1950.0 Euros sur 12.0 mois
• Complémentaire santé
• Selon expérience

Déplacements Déplacements: Jamais Zone départementale

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
• Assurer la propreté de la zone de travail
• Chaîne du froid
• Conditionner des produits
• Expliquer et faire respecter les règles et procédures
• Favoriser un environnement de travail collaboratif
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
• Gérer le timing de préparation pour un service efficace
• Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
• Innover dans la présentation des plats et des menus
• Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de créativité, d'inventivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle