Cuisinier Polyvalent - Restauration Hospitalière CDI

HOPITAL PRIVE WALLERSTEIN; Arès; On-site; EUR 26,000 - 29,000; Full time

Benefits offered by this job

Rémunération FEHAP/SEGUR

Prime d’ancienneté 30%

Prime annuelle

Prime d'embauche

Prime de fidélisation

Parking salarié

Avantages CSE

Self de qualité à tarifs négociés

Job summary

L'Hôpital Privé Wallerstein à Arès recrute un cuisinier polyvalent en CDI à temps plein, à partir de septembre, pour rejoindre le service de restauration hospitalière.

Vous êtes cuisinier de formation avec une première expérience en restauration collective, idéalement en milieu hospitalier, et vous maîtrisez les techniques de liaison chaude et liaison froide, avec participation au service et à la plonge.

Qualifications

• Formation de cuisinier et expérience en restauration collective.
• Maîtrise des techniques de liaison chaude et liaison froide.
• Capacité à assurer plonge et service.

Responsibilities

• Préparation des repas selon régimes spécifiques et textures.
• Application des normes HACCP et sécurité alimentaire.
• Gestion des stocks et des commandes de matières premières.
• Travail en équipe dans le service de restauration hospitalière et communication avec le personnel soignant.
• Gestion de la plonge et des tâches annexes liées à la cuisine.
• Participation au service des repas et maintien de la qualité et satisfaction des patients et salariés.

Skills

Liaison chaude

Liaison froide

Education

Formation de cuisinier

Job description

L'Hôpital Privé Wallerstein à Arès recrute un cuisinier polyvalent en CDI à temps plein, à partir de septembre, pour rejoindre le service de restauration hospitalière.

Vous êtes cuisinier de formation avec une première expérience en restauration collective, idéalement en milieu hospitalier, et vous maîtrisez les techniques de liaison chaude et liaison froide, avec participation au service et à la plonge.