Cuisinier Polyvalent – Restauration Collective (Matin)

Centre Hospitalier D'arpajon; Arpajon; Sur place; EUR 24 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Le Centre hospitalier d’Arpajon recrute un Cuisinier polyvalent H/F pour renforcer son équipe de restauration hospitalière. Vous réaliserez les préparations culinaires selon les fiches techniques, gérerez cuissons et réassorts, participerez à la préparation des repas des patients et du personnel, et veillerez au respect des règles d’hygiène HACCP et à la traçabilité.

Contrat possible CDI ou CDD, temps plein 37h30/semaine, Horaires 6h30–14h, travail possible weekends et jours fériés; statut de

Qualifications

• CAP/BEP Cuisine ou Bac Professionnel Cuisine exigé
• Expérience en restauration collective appréciée
• Sens du travail en équipe, polyvalence et réactivité
• Respect des règles d’hygiène et des procédures HACCP

Responsabilités

• Réaliser les préparations culinaires selon les fiches techniques
• Assurer les cuissons, la remise en température et le réassort
• Participer à la préparation des repas pour les patients, résidents et personnels
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Assurer la traçabilité et participer au nettoyage du matériel et des locaux

Connaissances

Esprit d'équipe

Polyvalence

Réactivité

Rigueur sanitaire

Formation

CAP/BEP Cuisine ou Bac Pro Cuisine

Description du poste

Le Centre hospitalier d’Arpajon recrute un Cuisinier polyvalent H/F pour renforcer son équipe de restauration hospitalière. Vous réaliserez les préparations culinaires selon les fiches techniques, gérerez cuissons et réassorts, participerez à la préparation des repas des patients et du personnel, et veillerez au respect des règles d’hygiène HACCP et à la traçabilité.

Contrat possible CDI ou CDD, temps plein 37h30/semaine, Horaires 6h30–14h, travail possible weekends et jours fériés; statut de