Cuisinier CDI – Restauration Collective Santé

CHU de Poitiers; Châtellerault; Sur place; EUR 23 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

Le CHU de Poitiers recherche un cuisinier(H/F) pour le site de Châtellerault en CDI à temps plein, à compter du 5 octobre 2026. Vous assurerez les préparations, les cuissons, le conditionnement et le stockage selon les règles HACCP et les fiches techniques.

Poste en restauration collective hospitalière, amplitude 6h00–14h00, travail sur rotation et week-ends selon planning annuel. Rémunération selon grille hospitalière: 2256€ brut mensuel soit 1812€ net, au grade d’Ouvrier principal, catégorie C.

Qualifications

• Titulaire d’un CAP/BEP cuisine ou BAC PRO restauration.
• Expérience significative en restauration collective ou alimentaire.
• Connaissances HACCP et traçabilité exigées.

Responsabilités

• Réaliser les préparations et les cuissons selon les fiches techniques.
• Respecter le planning de production et les règles d’hygiène et de sécurité.
• Conditionner et stocker les produits conformément aux procédures.
• Informer le responsable en cas de non-conformité et anomalies.

Connaissances

HACCP

Gestion des stocks

Organisation

Travail en équipe

Rigueur

Sens de la qualité

Formation

CAP/BEP cuisine

BAC PRO restauration

Description du poste

Le CHU de Poitiers recherche un cuisinier(H/F) pour le site de Châtellerault en CDI à temps plein, à compter du 5 octobre 2026. Vous assurerez les préparations, les cuissons, le conditionnement et le stockage selon les règles HACCP et les fiches techniques.

Poste en restauration collective hospitalière, amplitude 6h00–14h00, travail sur rotation et week-ends selon planning annuel. Rémunération selon grille hospitalière: 2256€ brut mensuel soit 1812€ net, au grade d’Ouvrier principal, catégorie C.