Cuisinier (H/F)

C.H. VAISON LA ROMAINE; Vaison-la-Romaine; Sur place; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

Le Centre Hospitalier de Vaison-la-Romaine recrute un cuisinier à temps plein pour assurer la production et la prestation culinaire du centre et de l'EHPAD.

Vous réaliserez les préparations, le conditionnement et le service en respectant les règles d'hygiène. Expérience minimale d'un an et CAP/BEP Cuisine exigés; poste en CDD de 6 mois, horaires variables et travail un week-end sur deux. Poste disponible immédiatement.

Qualifications

• CAP/BEP ou équivalent en cuisine requis.
• Expérience minimale d'1 an indispensable.

Responsabilités

• Assurer la préparation et la production de l'ensemble de la prestation culinaire du Centre Hospitalier et de l'EHPAD.
• Participer au service de restauration collective.
• Réaliser les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage et la distribution en respectant la réglementation d'hygiène et les procédures.
• Utiliser et entretenir les équipements et ustensiles de restauration collective.

Connaissances

Cuire viandes

Cuire poissons

Dresser plats

Préparer poissons

Éplucher légumes

Formation

CAP/BEP Cuisine

Description du poste

Le CENTRE HOSPITALIER de VAISON LA ROMAINE (130 lits) recrute un CUISINIER à temps PLEIN.Vos missions : - Assurer la préparation et la production de l'ensemble de la prestationculinaire du Centre Hospitalier et de l'EHPAD de Vaison-la-Romaine, - Participer au servicede restauration collective, - Réaliser les préparations alimentaires, le conditionnement, lestockage et la distribution en respectant la réglementation en hygiène alimentaire, les modesopératoires et les quantités commandées, - Utiliser et entretenir l'ensemble des équipements etoutillages spécifiques à la restauration collective. Vous êtes polyvalent(e), autonome.Expérience: 1 an minimum (expérience indispensable)Formation: CAP, BEP ou équivalent en cuisine (formation indispensable)Salaire net avant impôt : 1 850€CDD de 6 mois. remplacementPoste disponible immédiatementHoraires variables.Travail 1 week-end sur 2Compétences requises :- Cuire des viandes, poissons ou légumes- Dresser des plats pour le service- Préparer les viandes et les poissons- Éplucher des légumes et des fruits

Type de contrat CDD - 6 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2400.0 Euros

Déplacements Déplacements: Jamais

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétence

• Dresser des plats pour le service

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Activités hospitalières