Cuisinier Polyvalent - Restauration Collective

Crous de Bourgogne-Franche-Comte; Besançon; On-site; EUR 24,000 - 30,000; Full time

Job summary

Le Crous de Bourgogne-Franche-Comté recrute un cuisinier H/F pour le pôle restauration à Besançon, dans le cadre du repas à 1 euro. Vous confectionnez et présentez les plats, réalisez les recettes et assurez la distribution des repas du lundi au vendredi après-midi, avec éventuelles prestations le week-end.

CDD jusqu’au 30/12/2026, renouvelable. Expérience 6 mois ou formation CAP cuisine exigée pour rejoindre une équipe dynamique et veiller au respect des normes HACCP et des règles d’hygiène.

Qualifications

• Être titulaire du CAP cuisine et/ou expérience équivalente.
• Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Capacité à travailler en équipe et à coordonner les actions en cuisine.

Responsibilities

• Confectionner et présenter les plats en restauration collective.
• Réaliser les recettes et les menus selon les indications.
• Préparer et distribuer les plats (liaison froide/chaude).
• Vérifier l'approvisionnement et l'entretien des locaux et du matériel.
• Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur.

Skills

Esprit d'équipe

Autonomie

Organisation du travail

Gestion du temps

Hygiène et sécurité

Education

CAP cuisine

Tools

Chaîne du froid

Équipements de cuisine

Job description

Le Crous de Bourgogne-Franche-Comté recrute un cuisinier H/F pour le pôle restauration à Besançon, dans le cadre du repas à 1 euro. Vous confectionnez et présentez les plats, réalisez les recettes et assurez la distribution des repas du lundi au vendredi après-midi, avec éventuelles prestations le week-end.

CDD jusqu’au 30/12/2026, renouvelable. Expérience 6 mois ou formation CAP cuisine exigée pour rejoindre une équipe dynamique et veiller au respect des normes HACCP et des règles d’hygiène.