Cuisinier polyvalent H/F

RESO 35; Saint-Grégoire; Sur place; EUR 22 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

RESO 35 propose un CDI à temps plein (39h/semaine) au sein d'un restaurant de cuisine traditionnelle française situé à Saint-Grégoire. Le poste est polyvalent entre cuisine et pâtisserie et peut impliquer un passage en salle selon les besoins.

Vous préparerez et organiserez votre poste avant chaque service, réaliserez la mise en place, dresserez les plats avec soin et veillerez au contrôle des denrées et au respect des normes HACCP.

Qualifications

• Expérience d'au moins 2 ans sur un poste similaire (cuisine et/ou pâtisserie).
• Parfaite connaissance du garde-manger.
• Apprécie travailler en équipe, est créatif.ve.
• Rigueur et sens du détail.
• Maîtrise des normes HACCP.

Responsabilités

• Préparer et organiser le poste de travail avant chaque service.
• Réaliser la mise en place des préparations préliminaires.
• Dresser les plats avec soin.
• Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises.
• Respecter et contrôler la mise en place des normes HACCP.

Connaissances

Expérience cuisine/pâtisserie

Connaissance HACCP

Esprit d'équipe

Rigueur et précision

Description du poste

L'entreprise

Reso est un groupement d'employeur spécialisé en Hôtellerie Restauration, dont le but est de servir et accompagner ses entreprises adhérentes et ses collaborateurs au travers de son expertise RH.

Description du poste

Le poste :

• CDI - 39h

• Horaires : Coupure

• Jours offs : 2.5 jours offs (fermé les dimanches)

• Localisation : St-Grégoire

Le poste implique d'être polyvalent. Vois missions seront réparties entre la cuisine et la pâtisserie. De plus, vous pourrez être amené.e à accompagner les équipes en salle au besoin.

Au sein d'un restaurant de cuisine traditionnelle française, vous serez en charge de :

• Préparer et organiser votre poste de travail avant chaque service ;

• Réaliser la mise en place des préparations préliminaires ;

• Dresser les plats de manière soignée ;

• Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises ;

• Respecter et contrôler la bonne mise en place des normes HACCP.

Description du profil

• Vous bénéficiez d'une expérience d'au mois 2 ans sur un poste similaire (cuisine et/ou pâtisserie).

• Vous avez une parfaite connaissance du garde-manger.

• Vous appréciez travailler en équipe, êtes créatif.ve.

• Vous êtes rigoureux.se et avez le sens du détail.

• Vous maîtrisez les normes HACCP.