Cuisinier Nikkei — CDI 35h, Repas offerts, Formation

Côté Sushi; France; Remote; EUR 20,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

Repas offert lors des shifts

Formation qualifiante de 6 mois

Job summary

Côté Sushi Villefranche recherche un cuisinier passionné par la cuisine japonaise pour rejoindre son équipe dynamique. Vous préparerez et dresserez les sushis, makis et autres spécialités, en respectant les recettes et les procédures de l'enseigne, et vous intégrerez une formation qualifiante de 6 mois dès votre arrivée.

Ce poste en CDI 35 heures offre des repas gratuits lors des shifts, une ambiance conviviale et des opportunités d'évolution rapide au sein d'un réseau de près de 100 restaurants

Qualifications

• Expérience en cuisine japonaise souhaitée et autonomie.
• Capacité à s’organiser et gérer les priorités.
• Capacité à s’adapter à différents interlocuteurs et situations.
• Disponible horaires en coupure dans la restauration.

Responsibilities

• Préparer, cuire et dresser les spécialités japonaises et les plateaux.
• Préparer ingrédients, garnitures et sauces et respecter les bons de préparation.
• Appliquer les recettes et procédures Côté Sushi pour produits frais et sensibles.
• Garantir la qualité gustative et visuelle des plats.
• Maintenir l’équipe organisée et exécution rapide.
• Respecter les normes d’hygiène et sécurité alimentaire.
• Nettoyer et entretenir le matériel et l’espace de travail.
• Compléter les fiches d’autocontrôle et respecter protocoles.

Skills

Cuisine japonaise

Organisation

Autonomie

Esprit d’équipe

Rigueur

Job description

Côté Sushi Villefranche recherche un cuisinier passionné par la cuisine japonaise pour rejoindre son équipe dynamique. Vous préparerez et dresserez les sushis, makis et autres spécialités, en respectant les recettes et les procédures de l'enseigne, et vous intégrerez une formation qualifiante de 6 mois dès votre arrivée.

Ce poste en CDI 35 heures offre des repas gratuits lors des shifts, une ambiance conviviale et des opportunités d'évolution rapide au sein d'un réseau de près de 100 restaurants