Cuisinier Italien H/F – Dolce Vita & HACCP

Bertrand Franchise; Amilly; On-site; EUR 18,000 - 24,000; Full time

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Job summary

Volfoni, restaurant inspiré par l’Italie des années 50, recherche un(e) Cuisinier h/f pour rejoindre son équipe dynamique. Vous assurerez la préparation et l’envoi des plats selon les recettes et les standards, tout en gérant votre poste avec rigueur et efficacité.

Vous formerez un binôme avec le chef de partie et accompagnerez les commis. Vous veillerez à la qualité et à la présentation des plats, en appliquant les règles HACCP et les procédures d’hygiène.

Qualifications

• Connaissance des règles HACCP et hygiène alimentaire.
• Bon esprit d'équipe et sens du collectif.
• Rigueur et efficacité dans le poste de travail.

Responsibilities

• Assurer la préparation et l’envoi des plats en respectant les recettes et standards de l’enseigne.
• Organiser et gérer votre poste de travail avec rigueur et efficacité.
• Former un binôme avec le chef de partie et le seconder dans la gestion de la cuisine.
• Participer à l’encadrement et à l’accompagnement des commis de cuisine.
• Veiller à la qualité et à la présentation des plats servis.
• Appliquer strictement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Gérer les approvisionnements et le stockage des produits sur votre poste.

Skills

Rigueur

Esprit d'équipe

HACCP

Job description

Volfoni, restaurant inspiré par l’Italie des années 50, recherche un(e) Cuisinier h/f pour rejoindre son équipe dynamique. Vous assurerez la préparation et l’envoi des plats selon les recettes et les standards, tout en gérant votre poste avec rigueur et efficacité.

Vous formerez un binôme avec le chef de partie et accompagnerez les commis. Vous veillerez à la qualité et à la présentation des plats, en appliquant les règles HACCP et les procédures d’hygiène.