Cuisinier Industriel - 2x8, Agroalimentaire, Qualité

ARMOR PLATS CUISINES; Kervignac; On-site; EUR 22,000 - 28,000; Full time

Job summary

Armor Plats Cuisinés recrute un Cuisinier (F/H) pour intégrer une équipe de près de 50 collaborateurs en Bretagne. Vous travaillerez sous la responsabilité du responsable de fabrication et participerez à la fabrication et au refroidissement des sauces, poissons, viandes et légumes dans le respect des paramètres et des règles HACCP.

Vous assurez le suivi qualité, la traçabilité et le respect des températures, et contribuerez aux tâches opérationnelles en production.

Qualifications

• CAP cuisine et une expérience d'un an en industrie agroalimentaire exigées.
• Rigueur et implication dans le respect des procédures qualité.
• Connaissance des règles HACCP et des températures.
• Capacité à travailler en 2x8 et à porter des charges.

Responsibilities

• Assurer la fabrication et le refroidissement des sauces et piloter les cellules de cuisson et refroidissement.
• Préparer et refroidir poissons, viandes et légumes.
• Suivre la qualité (corps étrangers, filtrage, pasteurisation) et respecter les températures.
• Assurer traçabilité et tâches de cuisine selon les exigences de l'entreprise.
• Participer aux activités opérationnelles en production.

Skills

Rigueur

Implication

Sensibilité à la qualité

Education

CAP cuisine

Job description

Armor Plats Cuisinés recrute un Cuisinier (F/H) pour intégrer une équipe de près de 50 collaborateurs en Bretagne. Vous travaillerez sous la responsabilité du responsable de fabrication et participerez à la fabrication et au refroidissement des sauces, poissons, viandes et légumes dans le respect des paramètres et des règles HACCP.

Vous assurez le suivi qualité, la traçabilité et le respect des températures, et contribuerez aux tâches opérationnelles en production.