Cuisinier Industriel (F/H)

ARMOR PLATS CUISINES; Kervignac; Presencial; EUR 22 000 - 28 000; Tempo integral

Resumo da oferta

Armor Plats Cuisinés recrute un Cuisinier (F/H) pour intégrer une équipe de près de 50 collaborateurs en Bretagne. Vous travaillerez sous la responsabilité du responsable de fabrication et participerez à la fabrication et au refroidissement des sauces, poissons, viandes et légumes dans le respect des paramètres et des règles HACCP.

Vous assurez le suivi qualité, la traçabilité et le respect des températures, et contribuerez aux tâches opérationnelles en production.

Qualificações

• CAP cuisine et une expérience d'un an en industrie agroalimentaire exigées.
• Rigueur et implication dans le respect des procédures qualité.
• Connaissance des règles HACCP et des températures.
• Capacité à travailler en 2x8 et à porter des charges.

Responsabilidades

• Assurer la fabrication et le refroidissement des sauces et piloter les cellules de cuisson et refroidissement.
• Préparer et refroidir poissons, viandes et légumes.
• Suivre la qualité (corps étrangers, filtrage, pasteurisation) et respecter les températures.
• Assurer traçabilité et tâches de cuisine selon les exigences de l'entreprise.
• Participer aux activités opérationnelles en production.

Conhecimentos

Rigueur

Implication

Sensibilité à la qualité

Formação académica

CAP cuisine

Descrição da oferta de emprego

Nous vous proposes une opportunité au sein d'Armor Plats Cuisinés, où nous oeuvrons chaque jour pour proposer une offre de plats cuisinés frais, répondant aux 3 valeurs fondatrices de l'entreprise: Beau, bon et Sain! C'est cet engagement partagé par tous les collaborateurs qui nous a permis une croissance constante, garante de la pérennité de l'entreprise.

Rejoindre les Cuisinés d'Armor, c'est intégrer une équipe dynamique et conviviale de près de 50 collaborateurs!

Cuisinier (F/H)

Rattaché(e) au responsable de fabrication, vos missions principales consisteront à :

• Assurer la fabrication et le refroidissement des sauces ou pilote les cellules de cuissons et de refroidissement dans le respect des paramètres définis
• Assurer la préparation et le refroidissement des poissons, des viandes, des légumes...
• Assurer le suivi qualité (présence de corps étrangers, filtrage, pasteurisation ...)
• Respecter les consignes de température
• Assurer la traçabilité de ses fabrications
• Réaliser les tâches de la cuisine dans le respect des exigences de l'entreprise
• Connaitre et Maitriser les règles HACCP
• Participer aux tâches opérationnelles en production
• Poste en 2x8, type horaires : 05h30-13h/13h-20h30
• Poste soumis au port de charges

De formation initiale type CAP cuisine, vous avez une première expérience en industrie agroalimentaire d'un an.

Votre rigueur, votre implication et votre sensibilité à la qualité des produits vous permettront de mener ce poste avec succès !

Vous souhaitez vous investir dans une PME dynamique et en plein essor ? N'hésitez plus et rejoignez nous !