Cuisinier Hospitalier - 6h-14h, 1600 repas/jour

HPMB; Auvergne-Rhône-Alpes; Hybrid; EUR 20,000 - 26,000; Full time

Job summary

Les Hôpitaux du Pays du Mont-Blanc recherchent un agent de restauration hospitalière pour assurer la production au poste chaud ou froid et veiller à l’hygiène et à la traçabilité des repas.

Vous rejoindrez une équipe dédiée et devrez garantir la qualité des plats pour environ 1600 repas/jour, dans un cadre professionnel en Haute-Savoie. Permis B obligatoire et possibilités de renouvellement de contrat.

Qualifications

• Équipe et respect des normes d’hygiène et de sécurité.
• Capacité à travailler rapidement et avec précision.
• Motivation et rigueur dans un contexte de restauration hospitalière.

Responsibilities

• Assurer la production au poste chaud ou froid en liaison froide.
• Réaliser 1600 repas par jour.
• Entretenir le poste de travail (nettoyage et désinfection).
• Assurer la traçabilité des refroidissements.
• Effectuer l allotissement des plats.
• Maitrise HACCP.

Skills

Travail en équipe

Hygiène et sécurité

Ponctualité

Dynamique

Écoute active

Notions de cuisine

Job description

A propos de nous

Les Hôpitaux du Pays du Mont-Blanc proposent une offre de soins alliant excellence et proximité, dans le département de la Haute-Savoie, en région Auvergne-Rhône-Alpes, au sein de 4 sites : un site à Sallanches réunissant l’hôpital et l’EHPAD, deux sites à Chamonix (hôpital et EHPAD), et un site à Cluses (Médipôle – centre de soins et de santé).

Votre mission, si vous l’acceptez

Missions:

Assurer la production au poste chaud ou froid en liaison froide.

Nous réalisons 1600 repas par jour.

Entretien de son poste de travail (nettoyage désinfection)

Assure la traçabilité des refroidissements.

Allotissements des plats.

Maitrise HACCP.

Horaire 6h00 14h00

Un week-end sur deux ou trois travaillé selon roulement.

37h30 par semaine, 15 rtt.

Le profil idéal

Savoir travailler en équipe

Respecter les normes d’hygiène

Etre à l’écoute de ces collègues et de la hiérarchie.

Dynamique, ponctuel et sérieux

Employé dynamique, motivé avec des notions de cuisine.

permis B obligatoire

Possibilité de renouvellement de contrat