CUISINIER HF H/F

Groupe SOS; Montbrison; On-site; EUR 21,000 - 27,000; Full time

Job summary

Groupe SOS est à la recherche d’un CUISINIER HF pour l’EHPAD Les Monts du Soir à Montbrison (42). Vous prendrez en charge la préparation des repas en respectant les régimes et les normes HACCP propres à l’établissement, et gérerez les commandes et stocks.

Vous élaborerez de nouvelles recettes et assurerez le prélèvement d’échantillons, tout en veillant à la propreté du matériel et des locaux dans une ambiance chaleureuse et dédiée au bien-être des résidents.

Responsibilities

• Assurer la préparation des repas en tenant compte des régimes alimentaires des résidents
• Elaborer de nouvelles recettes
• Contrôler la réception des commandes
• Déconditionner et stocker les marchandises
• Respecter les normes HACCP
• Prélever des échantillons
• Nettoyer la batterie de cuisine et certains équipements

Job description

L’Association Groupe SOS Seniors recrute pour son EHPAD "Les Monts du Soir" de MONTBRISON (42), un CUISINIER HF.

L'EHPAD a une capacité de 209 hébergements permanents, dont 24 en Unité de Vie Protégée et un PASA de 14 places.

L'ambiance y est chaleureuse et familiale, car nous personnalisons les accompagnements des résidents dans une philosophie domiciliaire.

En tant que CUISINIER HF, vos principales missions sont :

• Assurer la préparation des repas en tenant compte les régimes alimentaires des résidents
• Elaborer de nouvelles recettes
• Contrôler la réception des commandes
• Déconditionner et stocker les marchandises
• Respecter les normes HACCP
• Prélever des échantillons
• Nettoyer la batterie de cuisine et certains équipements