Cuisinier H/F - ST JUSTE EN CHAUSSEE - CDD

Restonis; Saint-Just-en-Chaussée; Presencial; EUR 24.000 - 29.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Restonis recherche un cuisinier expérimenté pour préparer des repas faits maison destinés aux résidents, respectant les recettes traditionnelles et les normes d'hygiène.

Vous assemblerez des plats chauds et froids, des desserts et participerez au service. Postulez sur une base CDD avec planning en roulement et repos un week-end sur deux.

Formación

• CAP/BEP cuisine exigé.
• 2 années d'expérience minimum en cuisine, idéalement dans le médico-social.
• Maîtrise des règles HACCP et des techniques de base (chaud/froid).
• Connaissance en pâtisserie est un plus.
• Rigueur, réactivité et esprit d'équipe recherchés.

Responsabilidades

• Confectionner plats chauds et froids, et desserts selon recettes.
• Assurer le service en salle et veiller à la présentation des plats.
• Participer au rangement et au nettoyage du matériel et de la cuisine.

Conocimientos

Rigueur

Esprit d'équipe

Organisation

Bonne hygiène

Educación

CAP/BEP cuisine

Descripción del empleo

Sous la responsabilité d'un Chef-gérant, vous êtes en charge de la confection des repas « fait maison » inspirés des recettes traditionnelles pour le grand plaisir de nos résidents.

Restonis s'engage sur des services de restauration soignés et variés (mise en valeur des plats, animations, respect des textures et régimes), en travaillant avec des produits frais et de saison, afin de garantir le coté nutritionnel et le plaisir gustatif.

Vous élaborez les plats chauds et froids ainsi que les desserts (confection de pâtisserie) tout en respectant les normes d'Hygiène et de sécurité. Vous prenez part au service en salle auprès des résidents. Vous participez au rangement et nettoyage du matériel et de la cuisine.

Poste en CDD, Planning en roulement, repos 1 week-end sur 2

Horaires: 7h00/14h00 et 16h00/19h15

De formation culinaire (CAP/ BEP cuisine) vous justifiez d'une expérience réussie d'au moins 2 ans sur un poste de cuisinier (idéalement dans le secteur du médico social)

Vous maitrisez les techniques culinaires de base (chaudes et froides), les principes de cuisson et de conservation des aliments ainsi que les normes HACCP. Vous avez de bonnes connaissances en pâtisserie.

Vous êtes rigoureux, réactif et vous avez le goût du travail en équipe.

Nous recherchons un professionnel capable de réaliser une cuisine familiale dans un cadre convivial où la proximité, le relationnel, l'échange sont déterminants.

Les missions vous intéressent et correspondent à votre savoir-faire ? Alors n'hésitez plus, rejoignez-nous !