Cuisinier H/F - MAULE - CDI

Restonis; Maule; Remote; EUR 24,000 - 30,000; Full time

Job summary

Restonis recherche un/une cuisinier(ière) en CDI pour préparer des repas « fait maison » inspirés des recettes traditionnelles destinés aux résidents. Sous la responsabilité du Chef-gérant, vous élaborerez plats chauds et desserts, en respectant les normes d’Hygiène et sécurité.

Expérience min 2 ans et formation culinaire CAP/BEP exigées. Poste en équipe, service en salle et participation au rangement et nettoyage du matériel.

Qualifications

• CAP/BEP cuisine exigé.
• Expérience d’au moins 2 ans sur un poste de cuisinier, idéalement dans le secteur médico-social.
• Maîtrise des techniques culinaires de base (chaudes et froides) et des règles HACCP.
• Bonnes connaissances en pâtisserie.
• Goût du travail en équipe et rigueur.

Responsibilities

• Vous prenez part au service en salle auprès des résidents.
• Vous participez au rangement et nettoyage du matériel et de la cuisine.

Skills

Cuisine

Rigueur

Réactivité

Travail en équipe

Education

CAP/BEP cuisine

Job description

Sous la responsabilité d'un Chef-gérant, vous êtes en charge de la confection des repas « fait maison » inspirés des recettes traditionnelles pour le grand plaisir de nos résidents.

Restonis s'engage sur des services de restauration soignés et variées (mise en valeur des plats, animations, respect des textures et régimes), en travaillant avec des produits frais et de saison, afin de garantir le coté nutritionnel et le plaisir gustatif.

Vous élaborez les plats chauds et froids ainsi que les desserts (confection de pâtisserie) tout en respectant les normes d'Hygiène et de sécurité. Vous prenez part au service en salle auprès des résidents. Vous participez au rangement et nettoyage du matériel et de la cuisine.

Poste en CDI, Planning en roulement, repos 1 week-end sur 3

De formation culinaire (CAP/ BEP cuisine) vous justifiez d'une expérience réussie d'au moins 2 ans sur un poste de cuisinier (idéalement dans le secteur du médico social).

Vous maitrisez les techniques culinaires de base (chaudes et froides), les principes de cuisson et de conservation des aliments ainsi que les normes HACCP. Vous avez de bonnes connaissances en pâtisserie.

Vous êtes rigoureux, réactif et vous avez le goût du travail en équipe.

Nous recherchons un professionnel capable de réaliser une cuisine familiale dans un cadre convivial où la proximité, le relationnel, l'échange sont déterminants.

Les missions vous intéressent et correspondent à votre savoir-faire ?