Cuisinier H/F en coupure F/H

Sucs et Velay Recrutement; Yssingeaux; On-site; EUR 18,000 - 28,000; Full time

Job summary

Sucs et Velay Recrutement vous propose, en collaboration avec le chef, un poste en cuisine au sein d'une petite structure à taille humaine à Yssingeaux. Vous contribuerez au bon fonctionnement de la cuisine et à la préparation des plats de la carte.

Vos missions incluent la préparation des plats selon recettes, la maîtrise des cuissons et le dressage des assiettes, la mise en place avant les services et le contrôle de la qualité et de la régularité des préparations.

Qualifications

• Expérience en cuisine exigée (si mentionnée dans l'annonce)
• Respect des recettes et des consignes du chef
• Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Responsibilities

• Préparer et réaliser les plats dans le respect des recettes et des consignes du chef.
• Maîtriser les cuissons et assurer le dressage des assiettes.
• Participer à la mise en place avant les services.
• Veiller à la qualité et à la régularité des préparations.
• Assurer l’entretien de votre poste de travail et respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Skills

Cuisine professionnelle

Dressage des assiettes

Hygiène alimentaire

Job description

En étroite collaboration avec le chef de cuisine, vous participez au bon fonctionnement de la cuisine et à la préparation des différents plats de la carte.

À ce titre, vos principales missions seront :

• Préparer et réaliser les plats dans le respect des recettes et des consignes du chef.

• Maîtriser les cuissons et assurer le dressage des assiettes.

• Participer à la mise en place avant les services.

• Veiller à la qualité et à la régularité des préparations.

• Assurer l’entretien de votre poste de travail et respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

• Jours travaillés : du jeudi au dimanche

• Horaires : en coupure

• Environnement : petite structure à taille humaine

• Poste : à pourvoir selon disponibilité