Cuisinier H/F – Cuisine vietnamienne, Ambiance Live & Progrès

HANOÏ CÀ PHÊ; Lyon; Sur place; EUR 21 000 - 31 000; Plein temps

Résumé du poste

Le groupe Hanoi Caphe recrute pour son restaurant de Lyon Confluence un cuis inier H/F en 39H. Vous serez garant de l'organisation du service et de la cuisine, avec une formation sur les axes de gestion pour la rentabilité et le maintien des règles d'hygiène (HACCP). Vous évoluerez dans un cadre dynamique et convivial, propice à progresser au sein du groupe.

Profil recherché: expérience minimale de 6 mois, esprit d'équipe, autonomie et envie d'évoluer dans une cuisine vietnamienne moderne.

Qualifications

• Compétences en dressage et cuisson des plats.
• Gestion de stock et réception des livraisons.
• Maintien de l'hygiène et HACCP.
• Esprit d'équipe et autonomie.
• Expérience requise: 6 mois.

Responsabilités

• Garantir l'organisation du service et de la cuisine.
• La Chef vous formera sur les axes de gestion pour la rentabilité.
• Assurer la bonne tenue de la cuisine (Hygiène, HACCP, Sécurité).
• Bonne humeur et positivité.
• Ambition d'évoluer au sein du groupe.

Connaissances

Dressage plats

Cuisson viandes

Cuisson poissons

Cuisson légumes

Gestion stocks

Réception livraisons

Hygiène HACCP

Règles procédures

Description du poste

Le groupe Hanoi Caphe recrute pour son restaurant de Lyon Confluence un cuis inier H/F en 39H. Vous serez garant de l'organisation du service et de la cuisine, avec une formation sur les axes de gestion pour la rentabilité et le maintien des règles d'hygiène (HACCP). Vous évoluerez dans un cadre dynamique et convivial, propice à progresser au sein du groupe.

Profil recherché: expérience minimale de 6 mois, esprit d'équipe, autonomie et envie d'évoluer dans une cuisine vietnamienne moderne.