Technicien-cuisiniste / Technicienne-cuisiniste en cuisines profe (H/F)

CHI'S VIETFOOD

Paris

Sur place

EUR 21 000 - 24 000

Plein temps

14 jours+

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Avantages offerts par ce poste

Prise en charge du transport

Repas sur place

Ambiance chaleureuse et familiale

Équipe à taille humaine

Résumé du poste

CHI'S VIETFOOD, restaurant vietnamien familial à Paris, recherche un(e) cuisinier(ère) passionné(e) par la cuisine traditionnelle du nord du Vietnam pour rejoindre son équipe.

Vous préparerez les plats vietnamiens, assurerez la mise en place et veillerez à la qualité et à l'hygiène selon HACCP; CDI à temps plein 35h/semaine, rémunération entre 1 867,02 € et 2 150 € brut mensuels selon expérience, prise en charge du transport et repas sur place.

Qualifications

Expérience en cuisine vietnamienne souhaitée.
Bonne connaissance des spécialités du nord du Vietnam.
La préparation du Pho de Hanoi est un atout.
Sens de l'organisation, rigueur et souci du détail.
Capacité à travailler dans un environnement dynamique.
Esprit d'équipe, ponctualité et motivation.

Responsabilités

Préparer les plats vietnamiens de notre carte.
Réaliser la mise en place quotidienne.
Garantir la qualité, la fraîcheur et la présentation des préparations.
Respecter les recettes, les fiches techniques et les portions.
Participer à la gestion des stocks et aux inventaires.
Maintenir un espace de travail propre et organisé.
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Participer au bon déroulement des services du midi et du soir.
Travailler en équipe dans un esprit familial et convivial.

Connaissances

Cuisine vietnamienne

Pho de Hanoi

Organisation

Rigueur et précision

Description du poste

Offre n° 214BHLV Technicien-cuisiniste / Technicienne-cuisiniste en cuisines profe (H/F)

Notre restaurant vietnamien familial recherche un(e) cuisinier(ère) passionné(e) par la cuisine traditionnelle du nord du Vietnam pour rejoindre son équipe. Nous proposons une cuisine généreuse et conviviale, élaborée à partir de produits frais, de préparations faites maison et de recettes familiales inspirées des spécialités de Hanoï et du nord du Vietnam.

Vos missions

Préparer les plats vietnamiens de notre carte
Réaliser la mise en place quotidienne
Garantir la qualité, la fraîcheur et la présentation des préparations
Respecter les recettes, les fiches techniques et les portions
Participer à la gestion des stocks et aux inventaires
Maintenir un espace de travail propre et organisé
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Participer au bon déroulement des services du midi et du soir
Travailler en équipe dans un esprit familial et convivial

Profil recherché

Expérience en cuisine vietnamienne souhaitée
Bonne connaissance des spécialités du nord du Vietnam
La connaissance de la préparation du Pho de Hanoï est un véritable atout
Sens de l'organisation, rigueur et souci du détail
Capacité à travailler dans un environnement dynamique
Esprit d'équipe, ponctualité et motivation
La pratique du vietnamien est un plus

Nous proposons

CDI à temps plein (35h/semaine)
Deux jours de repos consécutifs
Rémunération de 1 950 € à 2 150 € brut par mois selon expérience
Prise en charge du transport
Repas sur place
Ambiance de travail chaleureuse et familiale
Équipe à taille humaine

Vous aimez la cuisine vietnamienne familiale, les produits frais et le fait maison ? Rejoignez notre équipe et participez à la transmission des saveurs du nord du Vietnam à travers des recettes généreuses et conviviales.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Travail le samedi
Travail en horaires fractionnés

Salaire