Cuisinier H/F 3 postes

CARNAVAL CAFE LIBOURNE; Libourne; Sur place; EUR 19 000 - 21 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas pris en charge

Résumé du poste

CARNAVAL CAFE LIBOURNE recrute un cuisinier motivé pour rejoindre sa brigade et contribuer à la qualité du service culinaire. Vous assurerez la préparation, la mise en place et le service tout en respectant les fiches techniques et les règles HACCP.

Le poste implique travail en équipe, gestion du stress et service en salle, avec un salaire entre 1 700 € et 1 900 € nets mensuels selon expérience, CDI et 39 heures/semaine. Repas pris en charge.

Qualifications

• Expérience minimale de 2 ans sur un poste similaire exigée.
• Maîtrise des techniques de découpe, cuisson, préparation chaude et froide et HACCP.
• Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress.
• Aisance relationnelle pour le service en salle.
• Rigueur, organisation et sens du détail.

Responsabilités

• Préparer et mettre en place les postes de travail.
• Réaliser les préparations culinaires (chaud et froid) selon fiches techniques.
• Garantir la qualité, la présentation et la régularité des plats.
• Assurer le service en salle pour une expérience client optimale.
• Veiller au respect des normes HACCP et de sécurité alimentaire.
• Participer à la gestion des stocks et au contrôle des marchandises à la réception.
• Entretenir et nettoyer le poste de travail et le matériel.

Connaissances

Mise en place

Préparations chaudes et froides

Hygiène HACCP

Service en salle

Rigueur et organisation

Description du poste

À propos de nousRejoignez une équipe dynamique et passionnée ! Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Cuisinier(e) motivé(e) pour intégrer notre brigade et contribuer à la qualité de notre service culinaire.Vos Missions- Assurer la préparation et la mise en place des différents postes de travail.- Réaliser les préparations culinaires (chaud et froid) dans le respect des fiches techniques.- Garantir la qualité, la présentation et la régularité des plats servis.- Assurer le service en salle pour garantir une expérience client optimale.- Veiller au respect strict des normes d'hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire.- Participer à la gestion des stocks et au contrôle des marchandises à la réception.- Assurer l'entretien et le nettoyage du poste de travail et du matériel.Profil recherchéVous êtes passionné(e) par la gastronomie et possédez une première expérience réussie en cuisine.- Expérience de 2 ans minimum sur un poste similaire exigée.- Maîtrise des techniques de découpe, de cuisson, de préparation chaude et froide et des règles d'hygiène HACCP.- Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress lors des coups de feu.- Aisance relationnelle pour le service en salle.- Rigueur, organisation et sens du détail.Conditions et Avantages- Salaire : Entre 1 700 € et 1 900 € brut mensuel (selon expérience).- Rythme de travail : 2 jours de repos consécutifs par semaine (en semaine).- Horaires : Horaires rotatifs selon deux tranches (soit 09h00 - 17h00, soit 17h00 - 01h00).- Avantages : Repas pris en charge par l'établissement.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• 1700€ à 1900€ net selon expérience

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétence

• Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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