Cuisinier H/F – 28h

1001repas; Marseille; Vor Ort; EUR 21.000 - 25.000; Teilzeit

Benefits dieser Stelle

Prime de 13e mois

Mutuelle d'entreprise

Frais de transport

Tenue fournie

CSE dynamique

Formations internes

Zusammenfassung

Mille et Un Repas, société de restauration collective à Marseille (13), recherche un cuisinier·ère pour intégrer un restaurant scolaire de 800 couverts.

Rattaché au chef gérant et à une équipe de 8 professionnels, vous participerez à la confection de repas équilibrés et à la mise en place du self, tout en veillant à l'hygiène.

CDI à 28h, horaires de jour de 7h15 à 15h, repos le mercredi et le week-end; permis B demandé; formation CAP cuisine et perspectives d’évolution.

Qualifikationen

• Formation CAP cuisine requise.
• Expérience en restauration traditionnelle, gastronomique, traiteur ou collective.
• Permis B nécessaire.
• Orientation cuisine et service en restauration collective.

Aufgaben

• Créer et confectionner des repas équilibrés et préparations chaudes et froides à base de produits frais.
• Assurer la plonge et le service.
• Contrôler, charger et livrer la prestation selon le plan de route et porter.
• Mettre en place le self et participer au service.
• Remettre en place et nettoyer les locaux et le matériel.
• Développer un bon relationnel auprès des clients et convives.
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité.

Kenntnisse

Cuisine professionnelle

Organisation

Relationnel client

Ausbildung

CAP cuisine

Jobbeschreibung

Mille et Un Repassociété indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l’Eco- Responsabilité et le «Zéro Gaspil’®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les clients et convives, les collaborateurs et l’Environnement. Elle participe à la santé et au bien-être de ses convives en leur proposant des aliments sains et frais.

Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos équipes, Mille et Un Repas s’engage en faveur de la diversité culturelle, l’égalité femmes-hommes et l’emploi des personnes en situation de handicap.

Dans le cadre de notre développement, nous recrutons notre futur·e cuisinier·ère en restauration collective à Marseille (13).

Au sein d’un restaurant scolaire de 800 couverts, vous êtes rattaché·e au chef gérant et intégré·e à une équipe de 8 collaborateurs composée de professionnels de la cuisine et du service, vous participez au bon déroulement de la prestation de restauration auprès de nos convives.

• Créez et confectionnez desrepas équilibréset préparations culinaires chaudes et froides à base deproduits frais
• Assurez la plongevaisselle et batterie
• Contrôlez, chargez et livrez la prestation en fonction du plan de route défini, avec du port de charge
• Assurez la mise en place du self et participez au service
• Participez à la remise en place et au nettoyage des locaux et du matériel
• Développez unbon relationnelauprès de nos clients et de nos convives
• Respectez et faites appliquer les règles d’hygiène et de sécurité

Une fois la livraison terminée vous intégrez l’équipe de cuisine et participez au nettoyage et à la plonge.

Organisation du travail :

Pour ce poste de cuisinier·ère en CDI 28h, vous intervenez du lundi au vendredisur des horaires de journée de 7h15 à 15h.

Repos le mercredi et le week-end.

Pour occuper ce poste, la possession d’un permis B en cours depuis plus d’un an est nécessaire.

CDII: Les vacances scolaires sont non travaillées.

• Unecuisine actuelleau service de larestauration collective
• Prime de13ème mois
• Mutuelled’entreprise
• Participation auxfrais de transport en commun
• Perspectives d’évolution
• Tenues de travail fournies et entretenues par l’entreprise
• CSE dynamique
• École deformationen interne (formations culinaires, formation au management…)

Dans le cadre de ce recrutement en restauration collective nous recherchons un·e futur·e collaborateur·rice de formation en cuisine, type CAP cuisine, vous avez acquis une expérience professionnelle en restauration traditionnelle, restauration gastronomique, traiteur ou restauration collective en tant que cuisinier·ère ou encore chef·fe de partie.

Dynamique, organisé·e, votre passion pour la cuisine et vos qualités relationnelles feront de vous l’ambassadeur·rice de notre activité de restauration collective.