Cuisinier H/F

1001repas; Saint-Chamond; On-site; EUR 21,000 - 29,000; Full time

Benefits offered by this job

Treizième mois

Participation

Cooptation

Avantages CSE

Formation interne

Job summary

Mille et Un Repas recrute un cuisinier en restauration collective pour son restaurant scolaire à Saint-Chamond (42). Vous serez rattaché au chef gérant et intégrez une équipe professionnelle, contribuant à la prestation de restauration auprès de nos convives.

Vous préparez des repas équilibrés avec des produits frais et participez à l’organisation de la production, au contrôle des normes d’hygiène et à l’accueil des clients.

Qualifications

• Expérience en restauration collective ou traditionnelle souhaitée.
• Diplôme CAP cuisine exigé.
• Organisé et communicatif, bon relationnel avec clients et convives.
• Poste en CDI temps plein, horaires de jour.

Responsibilities

• Préparer des repas équilibrés et produits frais pour 1200 couverts.
• Participer à l’organisation de la production et encadrer l’équipe sur le quotidien.
• Participer à la réception des marchandises et au nettoyage des postes de travail.
• Établir de bonnes relations avec les clients et convives.
• Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité et à la propreté des locaux et du matériel.

Skills

Cuisine professionnelle

Organisation

Hygiène et sécurité

Relation client

Travail en équipe

Sens du service

Education

CAP cuisine

Job description

Mille et Un Repassociété indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l’Eco- Responsabilité et le «Zéro Gaspil’®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les clients et convives, les collaborateurs et l’Environnement. Elle participe à la santé et au bien-être de ses convives en leur proposant des aliments sains et frais.

Mille et Un Repas recrute son cuisinier en restauration collective àSaint-Chamond (42).

Au sein d’un restaurant scolaire d’une moyenne de 1200 couverts, vous êtes rattaché·e au chef gérant et intégré·e à une équipe composée de professionnels de la cuisine et du service, et secondez le chef au bon déroulement de la prestation de restauration auprès de nos convives.

• Créez et confectionnez desrepas équilibrés,préparations culinaireschaudes et froides etpâtisseriesà base deproduits frais
• Participez à l’organisation de la production et accompagnez l’équipe au quotidien (intégration, information, bonnes pratiques…)
• Participez à la réception des marchandises, au nettoyage des postes de travail
• Développez de bonnes relations avec nos clients et nos convives
• Participez à la remise en place et au nettoyage des locaux et du matériel
• Respectez et faites appliquer les règles d’hygiène et de sécurité

Organisation du travail :

Pour ce poste en CDI temps plein, vous intervenez du lundi au vendredi sur des horaires de journée de 6h30 à 14h45.

Les vacances scolaires ne sont pas travaillées ni rémunérées.

Ce que nous vous propose:

• Primes: treizième mois, participation, cooptation selon dispositions en vigueur dans l’entreprise
• Avantages CSE: chèques cadeaux, billetterie, participation aux activités sportives et culturelles
• École de formation en interne: formations culinaires, management, …

Organisé·e et communiquant·e, votre passion pour la cuisine, vos qualités relationnelles et votre sens du service feront de vous l’ambassadeur·rice de notre activité de restauration collective.

De formation diplômante en cuisine, type CAP cuisine, vous avez acquis une expérience professionnelle en restauration traditionnelle, restauration gastronomique, traiteur ou restauration collective en tant que cuisinier·ière, second·e de cuisine ou encore chef·fe de partie.