Cuisinier (H/F)

BRASSERIE SAINT VINCENT; Vannes; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Restauration

Complémentaire santé

Résumé du poste

La Brasserie Saint Vincent, située en Bretagne et à Vannes, recrute un(e) cuisinier(ère) pour compléter l'équipe. Débutants diplômés acceptés; une solide base en pâtisserie est un atout, avec un cadre dynamique et professionnel.

Vous réaliserez les préparations selon le Chef, participerez à la mise en place, cuisinerez et dresserez les plats tout en respectant les règles HACCP et les normes d'hygiène. CDI 39h, salaire selon expérience.

Qualifications

• Formation cuisine exigée ou équivalente.
• Capacité à travailler en équipe et organisé
• Désireux d'apprendre et de progresser
• La connaissance en pâtisserie est un plus

Responsabilités

• Réaliser les préparations culinaires selon les recettes et les consignes du Chef.
• Participer à la mise en place avant les services.
• Assurer la cuisson, le dressage et l'envoi des plats.
• Veiller à la qualité et à la régularité des productions.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Participer à l'entretien et au nettoyage du matériel et des locaux.
• Contribuer au bon fonctionnement de la cuisine et à l'esprit d'équipe.

Connaissances

Motivation et sens de l'organisation

Travail en équipe

Dynamisme et implication

Pâtisserie (atout)

Formation

CAP Cuisine

Bac Pro Cuisine

BTS Hôtellerie-Restauration ou équivalent

Description du poste

La Brasserie Saint Vincent recherche un(e) cuisinier(ère) pour compléter son équipe. Nous accueillons aussi bien les candidats disposant d'une première expérience en restauration que les jeunes diplômés souhaitant développer leurs compétences au sein d'une équipe dynamique et professionnelle. De solides bases en pâtisserie seraient un réel atout !

Vos missions

• Réaliser les préparations culinaires selon les recettes et les consignes du Chef
• Participer à la mise en place avant les services
• Assurer la cuisson, le dressage et l'envoi des plats
• Veiller à la qualité et à la régularité des productions
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Participer à l'entretien et au nettoyage du matériel et des locaux
• Contribuer au bon fonctionnement de la cuisine et à l'esprit d'équipe

Profil recherché

• Formation en cuisine (CAP Cuisine, Bac Pro Cuisine, BTS Hôtellerie-Restauration ou équivalent)
• Débutants diplômés acceptés
• Motivation, sérieux et envie d'apprendre
• Sens de l'organisation et capacité à travailler en équipe
• Dynamisme et implication dans les missions confiées

Conditions d'emploi

• CDI 39 heures
• Salaire selon expérience et compétences

Type de contrat CDI

Contrat travail

Durée du travail 39H/semaine

• Travail en horaires décalés
• Travail le dimanche
• Travail les week-ends et jours fériés
• Travail en journée
• Travail le samedi

Salaire

• Restauration
• Complémentaire santé
• Salaire selon expérience, ne pas hésiter à proposer votre profil. Jeune diplômé accepté !

Déplacements: Jamais