Cuisinier (H/F)

LA FABRIQUE; Tourville-la-Rivière; Sur place; EUR 18 000 - 24 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Complémentaire santé

Résumé du poste

LA FABRIQUE recherche un(e) cuisinier(ère) en CDI pour rejoindre sa brigade en brasserie. Vous préparerez les entrées, plats et desserts, assurerez la mise en place et veillerez à la cuisson et au dressage, tout en respectant les règles HACCP et les procédures de sécurité. Une expérience de 6 mois est indispensable.

Poste à pourvoir de suite, 35 heures par semaine, travail le dimanche et les week-ends. Salaire brut mensuel affiché et avantages complémentaires santé.

Qualifications

• Expérience minimale de 6 mois en cuisine est indispensable.
• Première expérience en restauration exigée.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner les plats (entrées, plats, desserts).
• Assurer la mise en place avant les services.
• Gérer les cuissons et le dressage des assiettes.
• Veiller au respect des normes HACCP et sécurité alimentaire.
• Participer à la gestion des stocks et des commandes.
• Nettoyer et entretenir le poste de travail.

Connaissances

Propreté zone de travail

Cuisinier

Dressage des plats

Entretien équipements cuisine

Travail collaboratif

Gestion timing

Préparer des plats culinaires

Hygiène et sécurité alimentaire

Description du poste

Brasserie d'environ 500 couverts par jour recherche un(e) cuisinier(e) pour compléter sa brigade.Vos missions :Préparer et cuisiner les plats (entrées, plats, desserts)Assurer la mise en place avant les servicesGérer les cuissons et le dressage des assiettesVeiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)Participer à la gestion des stocks et des commandesNettoyer et entretenir votre poste de travailPoste à pourvoir de suite.Nous recherchons une personne passionnée et sachant faire preuve de contrôle lors des "coup de feu" du service.Première expérience indispensable pour ce poste.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail le dimanche
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Travail le samedi

• Salaire brut : Mensuel de 1867.02 Euros
• Complémentaire santé

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 6 Mois - en cuisine Cette expérience est indispensable

Compétences

• Assurer la propreté de la zone de travail Cette compétence est indispensable
• Cuisinier Cette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
• Entretenir des équipements de cuisine professionnelle Cette compétence est indispensable
• Favoriser un environnement de travail collaboratif Cette compétence est indispensable
• Gérer le timing de préparation pour un service efficace Cette compétence est indispensable
• Préparer des plats culinaires Cette compétence est indispensable
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

D'autres offres peuvent vous intéresser :